園芸日記
毎年植えるパンジー。
花の少ない時期に、たくさん咲くし、丈夫。
開花期の「花がら摘み」は欠かせない作業。
今までは適当に、花弁をチョコチョコつまんでいたけど、本当は、葉の付け根から茎ごと切り取らなければならない。
花がら摘みを怠ると、見た目が悪いだけではなく、花つきが悪くなり、、腐った部分から病気が発生したすることもある。
花がら摘みと、ピンチを上手に繰り返せば、かなり長期に花を楽しめそう。
《パンジーとビオラの違い》「花の大きさ」の違いだけかと思っていたら、他にも違いはあるみたいです。
http://www.iris-gardening.com/tokusyu/2001101/01.htmlスミレの種類なのに、なぜこんなに花期が長いのでしょう？
品種改良の賜物？
スミレ
゜☆。.:*:ツルニンジン（蔓人参）/ジイソブ・バアソブ（婆蕎/婆雀斑）キキョウ科ツルニンジン属★。.:*:・'゜
２００９/８/２８仙台市・蕾も可愛い
「ツルニンジン」は、「ジイソブ」ともいう。同じ種類で花が小型のものに「バアソブ」がる。
「ジイソブ」も「バアソブ」も、同じ「キキョウ科ツルニンジン属」で、同じ種類のものであるが、両者には「花の大きさ」以外にも、毛や花の色など、次のような違いがある。
| ツルニンジン | バアソブ | |
| 別名 | ジイソブ・ヘクサヅル・ヘクサニンジン | ヒメツルニンジン |
| 花の大きさ | ４センチ | ２～３センチ |
| 花の色 | 表は白 | 表にも紫系の色がある |
| 花期 | ８月～１０月 | ８月 |
| 葉 | 毛がない | 葉の裏面または両面に白い毛 |
| 種子 | 翼があり飛ぶ | 翼がなく飛ばない |
| 個体数 | バソブに比べて多い | ジイソブに比べたらはるかに少ない |
《名前の由来》
ツルニンジン(蔓人参）：蔓性で、根が太く「朝鮮ニンジン」に似ていることから。根は人参状にかなり長くなる。バアソブ（婆蕎/婆雀斑）：「ソブ」は長野県木曽地方の方言で「ソバカス（婆蕎/婆雀斑）のこと。花の中の紫の斑点を老婆の斑点に見立てたもの。
ジイソブ（爺雀斑）：花冠の斑点をお爺さんの斑点に見立てた。
《山菜》
★食用には根を用いるが、繁殖力が弱いので乱獲は厳禁。切り口からは粘液質の乳液が出てくる。
韓国では屋台で売っているほど人気のある山菜
★若芽、若葉は、塩でかるく茹でて水にさらして、辛子ドレッシング、ゴマあえなど。
★花はかるく茹でて、甘酢に。
★根は、洗って輪切りにして、少し水にさらしてから、天ぷら、みそ漬け、粕漬けにして食べるが、個体数が少ないので採取はしない
《薬草》 http://www.e-yakusou.com/sou02/soumm178.htm
8～9月に根を掘り取り、水で洗い、輪切りにして日干しにして乾燥させたものを生薬名で羊乳（ようにゅう）と呼ぶ
有効成分：サポニンの一種他
去痰には、乾燥した根、羊乳（ようにゅう）を5～8グラム、水0.3リットルを3分の1量まで煎じて服用する
:::::::::::::::::::::::★━━━…‥・韓国のツルニンジン・‥…━━━★:::::::::::::::::::
韓国では古くから薬効を認められ、高級食材として、栽培され、高額で取引されていたそうです。
TVドラマ「チャングムの誓い」にもときどき登場
★★★最高尚宮（チェゴサングン）の地位をかけたハン尚宮とチェ尚宮による「王と皇太后に捧げる料理」の最終決戦。
それは、チャングムが幼い頃、瀕死の母親に食べさせた最期の食材「野いちご」の砂糖漬けでハン尚宮が勝利したというデザート対決での場面。
対するチェ尚宮が捧げた逸品に皇太后が「すばらしい！」と絶賛したのですが、そのデザート「ソプサンサム」こそ、実は「ツルニンジン」の揚げ菓子だったのです（湧永製薬ＨＰより抜粋）http://www.wakunaga.co.jp/prime_exe/whats/index.html
こんな記述もありました。
”江戸時代の「本草綱目啓蒙」に「羊乳」として「ツルニンジン」の名が現れています。また、貝原益軒による「大和本草」などにもその名が現れています。”
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/52/d8dfb3d1046ca5b4821a7c38c4a598fa.jpg
・‥…━━━★:::::::::::::::::::朝鮮ニンジンについて:::::::::::::::::::::::★━━━…‥・
奈良時代に薬用として朝鮮から持ち込んだが、なかなか栽培に成功しなかった。江戸時代にようやく栽培方法が確立し、栽培者にお上が種を貸与したことから、「御種人参（おたねにんじん）」とも言った。
・‥…━━━★:::::::::::::::::::我家のツルニンジン:::::::::::::::::::::::★━━━…‥・
☆.:・''・::*:・:.☆.:*:・''・:*:.☆.:*:・''数年前、友人と「タラの芽」採集に出かけた折、車道のすぐ脇に、なんか雑草ぽくない４．５センチの芽が出ていた。「ウラシマソウ？でもちょっと違う」。とりあえず持ち帰り庭に植えたが、なかなか大きくならない。そのうち蔓が伸びてきたが、花も咲かない。捨てるに捨てられずに放っておいたら、今年白くてかわいい「蕾！」「ツルニンジン」とようやく判明。「山菜図鑑」にも紹介されているが、なかなか食べる気にはなれない。☆.:*:・''・:*:.☆.:*:・''・:*:.☆.:・::
2016.8.14
今年はちょっと遅い開花
