今日も寒かったですが、明日早朝は最低気温が3℃ともっと寒いです。早朝の最低気温を示す頃、野外で屋根無し電気自動車に乗って台車整理・見回り等を行いますが、気合いが入っていると全く寒さも感じません。
まだおかわかめを家庭菜園でも栽培している人は少ないのでご紹介します。
熱帯原産のツルムラサキ科の多年草です。つる性植物で緑のカーテンにも利用できます。マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルや、ビタミンＡなどを豊富に含み、栄養価が高くワカメに似た食感でおいしい野菜です。霜に当たると凍傷となり一気に葉が黒くなってしまいます。そのままでは越冬しませんので寒さ対策が必要です。芋を掘り上げて保存するか、土を盛り上げ芋が凍らないようにしてあげます。写真はおかわかめの花です。
にほんブログ村
まだおかわかめを家庭菜園でも栽培している人は少ないのでご紹介します。
熱帯原産のツルムラサキ科の多年草です。つる性植物で緑のカーテンにも利用できます。マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルや、ビタミンＡなどを豊富に含み、栄養価が高くワカメに似た食感でおいしい野菜です。霜に当たると凍傷となり一気に葉が黒くなってしまいます。そのままでは越冬しませんので寒さ対策が必要です。芋を掘り上げて保存するか、土を盛り上げ芋が凍らないようにしてあげます。写真はおかわかめの花です。
にほんブログ村
おいしいならいいですね。