‘櫓葱’ヤグラネギは葉ネギです

7月12日に定植した‘櫓葱’ヤグラネギです。植えた時は干しネギのように乾燥していて大丈夫かと思いながら定植しましたが、今では1株が数株に分げつしています。
これは古い品種でネギ坊主はできるが、花が咲かずに総苞（そうほう：ネギ坊主を包んでいる薄い膜）が破れると、中から数本の小さなネギが伸びてきます。珍しいだけであまりおいしくないとどこかのブログに書いてありましたので一度も収穫していませんが、さび病に侵されていない部分を冷やっこの細ネギとして食べてみようかと思います。