ニンニク栽培のコツを聞きました

ニンニクを栽培するのは今年が初めてなので実体験記としては書けませんが今日、市場内にある花のお店で青森産ニンニク1袋2,000円で売ってるのを発見しました。この商品はそのお店の社員の両親が青森でニンニク栽培をしていて送ってきてくれた商品だそうです。ニンニクは非常に肥料食いで秋から冬にかけて肥料をこまめに与えないと球根が大きくならないそうです。同じ畑を借りている人からニンニクを栽培した後は作物ができないと聞いた事があると言っていましたが、肥料をたくさん与えないとそうなるのかもしれません。ところで鈴鹿で買って今年植えたニンニクは中国産ですが、来年収穫して親とする球根は日本産になるのでしょうか？それとも何年経っても中国産何でしょうか？
来年はＮさんに頼んで植え付け用ニンニクを譲ってもらおうかと思っています。