旬の野菜は 栄養が多くあるそうです

先日テレビで　となりのマエストロという番組で　野菜について　八百屋の杉本 晃章さんが出演していました。http://www.sugimototeruaki.com/
旬の野菜には　とても栄養があるそうです。その中で　甘いトマトの見分け方を紹介されていました。筋が出ている方が、水を切らしているのでより甘いという事です。

昨日収穫した　写真の左側の　トマトは、袋栽培で作ったもので　微かに筋が現れています。


ただ、水分を切り過ぎると　尻腐れが出やすいように思います。