初雪

昨日ついに初雪が降りました　いつもなら１０月中に１度は降っているところですが、これは

記録上でも３番目か４番目に遅い初雪だそうですよ。

こちらは今朝の様子。屋根がかかったままのハウスはあと３棟あり、ミセスファーマーが道の駅

用に野菜を栽培しているハウスもまだビニールを外していなかったので、昨日の夜中は雪が

心配で、ダンナ様は夜中の２時に一度起きて様子を見に行ってきました。

今シーズン初の雪下ろし。気温は５℃に届かず、寒い一日でした～。

ところで、今年初めて収穫できた紫色のカリフラワー。茹でたら真っ青になってしまい、家族

にはその色からとても不評だったのですが、お酢を使ってみたらどうかと先輩主婦の方から

アドバイスをもらったので、昨晩酢漬けを作ってみることにしました。すると・・・

おおぉ～っ　一晩経ったら見事に紫色をキープしたままのマリネができあがりました

まぁ、それでもドぎつい色には違いないですけどね～

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