昨日で無事に雪化粧かぼちゃの出荷が終わり、今日からは少しずつハウスの片付け作業を
始めました。ミニトマトはまだいっぱい実が付いているけど、この先は寒くなる一方なので多分
これ以上赤くなることはないでしょう。なんとなくもったいなく思えるけど、ある程度熟した実だけ
収穫したあと、根切りをしました。今年も沢山採らせてもらいましたヨ・・・長い間お疲れさん
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一ヶ月ほど前に試し採りして家の中で干してあったサンプルのポップコーン。そろそろいい感じに
乾いたようだし、見た感じの色も良いんじゃない？というアバウトな判断で、試しに弾いてみる事に。
試食だからとりあえずコレくらいほぐして・・・
フライパンに油をひいて煎ってみましたヨ。う～ん、イマイチ弾け方が弱いかなぁ
食べてみたら
香ばしいしサクサクの食感でなかなか美味しいけれど、これではまだ売り物にはできそうもありません。
火加減の問題なのか、ポップコーン自体がまだ熟していなかったのか・・・もう少し様子を見てみることに
しましょう。
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今日から雪化粧かぼちゃの出荷作業が始まりました。あれれ、今ごろ？そうなんです。収穫から丸１ヵ月もの間、
倉庫に積んだままの状態でした
いつもならもうとっくに出荷が終っているはずなのに（しかも今年はどちらかと
言うと例年より早く種蒔き＆収穫までして）、いざ出荷の準備を始めようかという頃、農協担当者から「２５日過ぎ
てからの出荷にして」と、まさかの待ったがかかってしまっていたのです。なので、ビートが終ればあとは紫花豆の
作業のほかは片付けがメインになってくる今時期に、これからかぼちゃの出荷作業というので調子が狂います
今日はまず全体の３分の１くらいの量を磨き、午後からは箱詰めの作業を行いました。待たされている間に多少
痛みが入ってきてしまったかぼちゃも多数・・・あ～あ、歩留まりが悪くなるぅ
ビートは今朝、搬出のトラックが入れ替わり立ち代わり来て、１粒の取り残しもなく製糖会社のほうへ持って行って
くれました
トラックの台数にして１８台ありましたヨ
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雪のあと
2015-10-26 | 日記
昨日はほぼ一日雪が降ったり止んだりを繰り返し、今朝もまだ畑は真っ白の状態でした。昼頃に
なってようやく溶けてなくなり、畑に転がしておいたビートの姿も見えてきたので、午後から無事に
全部拾い終わることができました。あ～、やれやれ。
今日はわが家の車は全部冬タイヤに交換しました
これでいつ雪が降っても大丈夫
昼前に、先週出荷を再開してから第一号のわが家の豚の肉が届きました。今後の取引のこともあるので、
わざわざ先方から試食用にと言って届けてくださったのです バラと肩ロースのブロック・・・こちらは
肩ロースです。薄くスライスして、さっそくお昼に食べてみることにしました。
味見用にはまずシンプルに塩コショウで焼いてみるのが一番です。臭みは全く無く、脂がさっぱり
していてとても美味しい肉になっていましたヨ
これなら自信を持って出荷できますネ
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昨日から降っていた雨が夜中に雪に変ったのか、今朝は起きた時に敷地内がうっすら雪化粧
していました。ついに初雪が降りましたよ～
その雪は一旦止み、豚舎へ行くころには晴れ間
が広がってきて・・・
再び雨や雪が降らないうちにと、ミセスファーマーは急いで道の駅へ出す大根を掘りました。
今年の大根は今までにないくらい肌がきれいに出来上がりましたヨ
ちなみにこちらは昨日収穫したミニ白菜『タイニーシュシュ』です。使いきりサイズの柔らかな
白菜で、直売所などでの販売に適した品種なのです。
昨日は雨で外作業ができなかったから、今日こそは畑に置いてきたビートを拾ってしまわないと、
と気持ちは焦っていたのですが、豚の入荷で豚舎への移動作業をしている最中にモコモコと雪が
降り始めました
昼頃からは結構本格的に降ってきちゃって・・・でも道の駅から大根の在庫が無くなりましたとの連絡を
受け、雪が降る中で収穫＆洗い作業をして持って行くことに。ところが途中でハッと気づきました
ミセスファーマーの車がまだ夏タイヤだということを・・・
町へ下りて行く際、うっすら路面に積もった
雪が滑りそうで怖かった～
夕方にはまるっきり冬景色になってしまいました～
あ～あ、これじゃ明日もまたビート拾いが
できるのか心配になってきましたヨ
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