4軒目を探す。
というのも、４軒め候補筆頭だった『あぐら家』さん臨時休業。
行ったことないから行ってみたかったんですが。
あそことあそこは月曜日は定休日か。
じゃあ、うーん、じゃあ。
あそこにするか。
2022年朝倉ラーメン界隈に最も波紋を投じた店。
新店の登場が、東京からの黒船とまで言われた店。
お店オープンが延期の間に北で本当の戦争がはじまってしまったというレアな事態も持ち合わせたお店。
『ラーメン大戦争』さんへ。
ラーメン大戦争 高知土佐道路店
営業時間 平日11:00〜15:00 17:30〜22:30
土日祝11:00〜22:30 TEL：088-856-9250
高知県高知市鴨部3丁目24-17
TEL：088-856-9250
ラーメン大戦争 | 有限会社 チャンス (amebaownd.com)
入店。
『シーソーゲーム』が大音量で流れている。
事前情報とおりだった。
でかでかミスチル‥‥！
入口すぐにデカい製麺機があり、作業しているスタッフさんもいる。製麺スペースがある広さを持ちます。
検温消毒後、待合席ですこし待つよう言われる、その間にメニュー検証。
よし、よし決めた！
案内されて座る。バーみたい、って思ったのは黒基調だから？
シックさあります。
「平和」ってやつを。
チャーシューは5枚にした。数を最大5枚まで選べるのです、最大量を。
お酒はステラってやつを一杯ください。
ビールがヒュールガルデンとかステラとかオシャレなやつなのでした。
何かの指示や掛け声に呼応して、
ハイヨー！って声が返される。
女の子のちょっと訛りというか抑揚にくせのあるハイヨー！はなんか微笑ましくてよいですね。
存外に、箸立てが好きなデザイン。
悪く、ないだろう。
で、着地する丼。
これが令和のラーメンか。
替え玉一回無料で、3分くらいかかるという。
そのシステムを熟知している人なのか、隣の若者は「ラーメンオーダー時に、一緒に替え玉も頼む」というテクニックを披露されていた。
なるほどなあ。
まあまあムシマルはまずは普通に一杯いただこう。
スープ色合いやや淡麗色、麺は中くらいからちょっと細いくらい？
ビジュアルはやはり、チャーシュー貼り付けが異様。
パッと見どんぶりが肉でできているように見える。
ずるるるるる。
あー－名古屋コーチンスープっていうけれど、カツオ系のだし旨味の方が明確かも。
ふんふん。
スープはあっさりめ？これが平和の味？
なかなか捻った一品です。
スープ、クセになるかも。かつおだしとか魚粉あじがけっこう好きなのです。
あ、なるほど麺量は単体ではそこまでではない、少なくともお値段ほどでは。
（成人男性くらいには替え玉前提の量設定なのかな？）
シナチク太め、歯ごたえあります。
シナチク好きには加点ポイントですね。
悔しいけれどステラビール美味い、ステマじゃないよ。それじゃステマビールになっちゃいますからね。
カウンターで丸見えなんですけれど、なんかオシャレなステラサーバーから注いで、泡を調整する、かき出す？みたいなこともされてるぽかった。
うん、おカネ入った大学生とかが来るかも、違うかな？ラーメン好き社会人が呑みで来たりするのかな？
ビール2瓶とレモンハイ1杯を摂取してもなお飲みやすい。
改めて麺を啜ります。
麺全体に魚粉かなんか？ひょっとしたら練り込んでます？
麺は大人も子どもも、おかあさんにも優しいタイプ。
ちょい噛みごたえあり。
独自のくにゅリ感あります。麺とスープ両方一緒で旨み出す感じ。
名古屋コーチンのスープらしいといえばらしいのか、クリアなスープ感。
チャーシューはハムとベーコンのあいのこみたいな感じ。
お椀の縁に貼り付ける形なので、別皿感ある。
お酒飲む際にはおつまみにぴったりだけど、この、なんかどんぶりから剥ぐ感・削ぐ感が独自の肉満足かも。
（個人的には肉ぶ厚い方が好きなのは変わらないけれど）
ムシマルの好みでいえばスープのダシを吸い、スープに肉脂を溶け込ませる相互関係角煮的スタイルの方がが好きかも。
アイコンタクト、さらに手を挙げて。「替え玉ください」アピール。
替え玉来た。
替え玉込みで900円なら、そしてチャーシュ－5枚ならばまあまあボリューム的に満足かも。
完食。
完食写真は撮り逃してますが、食べきっています。
わりと給仕の上げ下げが早いのです。
クセになりそう、『ハイヨー！』が。耳に残ります。
1,400円くらいお会計。
帰るとき、スタッフが１名自動ドア前まで見送ってくれるサービスがあります。
なんだか嬉し恥ずかし。
【総評等】
行けなかった店は、まだまだありますが、
孫悟空さんや十一屋さん、あぐら家さん鈴木食堂さんはちょっと胃袋がでかければ＋お店が開いていれば・・・・・・。
國丸さんやしなとらさん豚太郎さんは、朝倉外にも他店舗あるから今回はいいかという判断でした。
輝さんマルトクラーメンさんは二郎系であり、複数訪問にはお腹が保たないと判断。
あとは最近行ったりした被りを差し引き考慮したらこうなりました。
次はあなたの街に行くかも？
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