台北で、週末ふたり暮らし

台北暮らし、お酒&美食&旅の備忘録(〜2021年11月)。過去の上海暮らし(2013年11月〜2016年4月)の記録も。

ふたりで作った、オリジナル食器と箸置き

2015-04-10 | 日々のこと
3月15日(日)
~てづくりもの編~

春節前の忙しいさなか
お友だちのご好意に甘えまして
ふたりで陶芸体験?をさせてもらいました

そのときに作ったいくつかの器と箸置きが
完成したとの報告をもらって
レストランウィークランチの後
さっそく取りに行ってきました~♡

わたくし、見学のような軽い気持ちで
スタジオにお邪魔しようとしていたので
直前にあわててデザインを考えて 笑
その場で色の組み合わせも決めましたが…
どれもいい感じに出来上がりました!


2色パターンのお皿を形違いで、
そして色違いで作ることにしました




焼き魚用の長皿もずっと探していたため
せっかくだから、と制作してみました




余った生地で、思いつくままに箸置きも♡




白猫のしっぽが折れちゃった…
でも、それはそれで味があってかわゆいな
もうひとつのパターンも
綺麗な空色と白色の組み合わせで
とても気に入っています


デザインや色使いのチョイスはわたくし
実際の作業で細かいところは旦那さまが担当

あとは、周りのスタッフさんたちに
迷惑をかけつつ、助けてもらいました 笑

食器も小物、インテリアも
普段から好みのモノを常に探し求めていますが
まさか自分で作ることができるとは…

大事にしたいと思います♡


テンションが上がったわたくしたちは
これらの器を使って、和食ナイトを開催することにしました!

つづく!


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T for Thai で、レストランウィークランチ

2015-04-10 | 上海外ごはん(アジア)
3月15日(日)
~ランチ編~

この週は、旦那さまが土曜出勤のため
一日だけのお休みとなりました…

ランチはレストランウィークで予約していた
タイ料理レストラン、T for Thai へ♡




こちら、フランス人シェフが開いたタイ料理店で
下の階のCuivreとは姉妹店になるのだそう

入り口が共通になっております~




階段を上っていくと…




スタイリッシュで開放的な空間が!



予約していたおかげか、窓際のソファ席に座れましたん


色使いや内装のひとつひとつが
ちょっぴり個性的な感じでおもしろいな




レストランウィークのメニューは
決まった数品の中から
前菜、メイン、デザートをチョイスするスタイルです


普通のメニューも見せてもらいました!
やっぱりここもiPadですねえ



写真がきれいで、どれも食欲をそそる~


ドリンクは別料金ですが、もちろんオーダー♡




シンハーとタイガーの生ビールがあるのは
かなりポイント高い♡




料理は最初からふたりでシェアするつもりでしたが
一品ごとのボリュームが結構あってびっくり


前菜は、トムヤムクン



スープは、まあまあかしらん
そんなに辛くはなく、ココナッツミルクが強い印象
海老を含む具材の少なさが気になりました…


もうひとつはナムトックムー



ハーブ類がこれでもかと入っていて
苦手な人はまったく食べられないレベル 笑
わたくしたちには何の問題もありません♡
むしろさっぱりしていておいしいー!


ビールをおかわりした後は
何種類かの白ワインを次々頼みます



店員さんがにやにやしながらお酒を持ってくる 笑


メインは、定番のパッタイ!



これは間違いないおいしさでした
まあ、まずいパッタイにもあまり出会わないけれど 笑


もうひとつ、マリネードチキンの炭火焼き



お肉自体はジューシーでなかなか美味です
うーん、でも味がうすいのかな??
レモンベースのつけだれがついてきますが
あんまり変わらなくて、ちょっぴり残念


食後もまだ白ワインをオーダー 笑




デザートは、ココナッツとタピオカのプディング



小さいので、ぺろっと完食♡


紫米のタロイモ&ココナッツ添え



これ、甘いごはんではないか!
食後にこれは、わたくしには無理です…
残念ながら残してしまいました


グランドメニューの価格を見る限り
夜にふらっと訪れるにしては
コストパフォーマンス的にも微妙な気がしますが
素敵な空間だし、ランチは再訪もありかな

レストランウィークだと予約も簡単だし
コースでひとり88元はお得感がありますね

ドリンク代が大幅に上回ったことにより
お得なのか損なのかわからない感じになりましたが 笑
お腹いっぱいになったし、おおむね満足しました♡


この後は、お友だちが預かってくれているものを
ふたりで受け取りに行って
食材のお買い物をしつつ帰宅しました♡

つづく!


T for Thai
住所:上海市盧湾区淮海中路1502号2F(烏鲁木斉路近く)
TEL:021-64379633


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ほっこり和食と日本酒で晩酌タイム

2015-04-09 | おうちごはん(和食)
3月12日(木)

この週は旦那さまが不在のことが多く
3日間しか一緒に晩酌できないという悲しい事実…

せめておうちではおいしい日本酒を飲めるよう
ほっこり和食を用意しましたん




まずは、おぼろ豆腐



かじわら商店にて購入しているお豆腐は
濃い大豆の味がしておいしいです~


玉こんにゃくのピリ辛煮



こんにゃくを辛く煮たのが大好き♡
醤油、みりん、お酒とお好みでスルメを投入
一旦煮てから冷まして、味をなじませるのがコツ
さらに辛子をつけるのは、わたくしの趣味です 笑


マグロ刺のわさびとろろ添え



とろろの上にマグロを浮かべて
見た目も上品にうつくしく…
大葉にのり、ごまなど薬味をたっぷり!
わさびが効いた大人のおつまみです


この日のお酒は山形 出羽桜の桜花吟醸酒にしてみました
酒米は山田錦、おいしくないわけがない♡




アツアツのところをいただく
モツと白菜のねぎ味噌炒め



下ゆでしたモツを炒めて白菜と小ねぎを加え
味噌をといたお酒&みりんだれで味つけ

日本酒だけでなくビールにも合いすぎて
結局新しい缶をパカパカ開けちゃいました 笑


最後は、ほっけの一夜干し



脂がのっていて、めちゃめちゃおいしい♡
日本酒がすすみすぎる~!


旦那さまとは他の日に一緒にいられない分
おしゃべりも深夜まで止まらず…
楽しくて幸せな夜を過ごしたのでした♡


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大好物を久々に…タイ料理とワインの夜

2015-04-09 | おうちごはん(アジア)
3月10日(火)

冷蔵庫にある食材を思い浮かべながら
何をつくろうか悩みに悩み…
結局タイ料理を作ることにしました

困ったらタイ料理に頼るって…おかしいな 笑




近くのスーパーマーケットでタイガービールを調達




野菜スープ、味付けはもちろんナンプラー




早々と白ワインもあけちゃいました♡




しじみのナンプラー蒸し



ちょっぴり食べにくくはあるけれど
ちびちびとつまめるサイズ感が
ワインにもぴったりです♡

しじみから良いだしが出てくるので
下には茹でて一緒に炒めた菜の花を忍ばせています 笑


海老とセロリ、香菜の炒めもの



嫌いなひとにはうえー、という感じのメニュー 笑
ふたり揃って香りの強い野菜が大好きなので
ぱくぱく、争うように食べてしまいました♡


あっという間に白ワインが終わり
2本目のロゼに突入ー!




メインはカオマンガイ(ごはん抜き)



旦那さまもわたくしも、これが大好物です
鶏もも肉を茹でるだけだからヘルシーだし
自家製だれのパンチの効いた味がたまらない!
付け合わせの野菜もたっぷり食べられるし
ほんとうにおいしいのです~♩

ちなみに自家製だれの中身は
鶏がらスープ、ナンプラー、しょうが&にんにくみじん切り
はちみつ、輪切り唐辛子、香菜みじん切り
オイスターソース、レモン汁、などなど

残ったらほかの料理に使えるので
たくさん作っておくのもおすすめです♡


はー、たくさん食べたしたくさん飲んで
幸せな夜でした♡


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おうちで雲南料理と紹興酒ナイト

2015-04-09 | おうちごはん(中華)
3月9日(月)

前日に飲みに出かけたお店にて
雲南みやげのハムとソーセージをいただきました

あまりにおいしかったから、またすぐ食べたい!と
さっそく雲南料理ナイトを開催♡

旦那さまの帰りを待って、スタートです~




雲南料理は、ハムやソーセージなどの保存食、
きのこや山菜などの滋味溢れる食材を使った
辛い&酸っぱい味付けのものが多いです

辛いのは大大大好きなのだけれど
お酢の酸っぱさがすこし苦手なわたくしたち
料理は全体的に、ふたり好みにアレンジしています 笑


きくらげと卵のスープ



平日はできるだけ野菜スープを欠かしません
玉ねぎもたっぷり入れて、食べ応えあり♡


きゅうりと香菜のサラダ



乱切りのきゅうりと香菜、にんにくみじん切りを
ごま油、塩とともに混ぜればOK 笑


きくらげとえのきの涼菜



茹でたきくらげとえのきを混ぜ合わせるだけ
味付けは醤油と紹興酒、唐辛子にお酢をちょっぴり


ビールと同時進行で黄酒(紹興酒)もいただきます~




箸休めにメンマと搾菜も用意しましたん




主役はもちろん、雲南ハムとソーセージ♡



食べる前に洗ったり下茹でしたり
ちょっとだけ手をかけてあげる必要がありますが
やっぱりとてもおいしい~♩
おみやげとともに持ち帰った唐辛子塩が
ハムとソーセージの味わいを引き立てます

これだけ食べてもまだ残っているので
近いうちにもう一回、雲南ナイトしなくちゃ♡


ごちそうさまでした!


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