ワタシの好きなタイ料理 三つ！ 2011年06月02日 | タイの名所、名物、料理 昨日 紹介しました８大料理は、よくタイへ来られている人であれば 「何を 今更」 って感じでしょう。 そんな方々に 釈迦に説法でしょうが、タイ料理は基本的に 辛さ・酸っぱさ・しょっぱさ・甘さの四つが 重なって、食材の旨味を も引き出しますので、どこの屋台でも調味料セットが 一つのテーブルに一つ 置かれています。 辛さは唐辛子粉で、酸っぱさは唐辛子入りの酢で、しょっぱさはナムプラーの醤油で . . . 本文を読む
