沖縄名産 泡盛のルーツは タイ米なんですよ！ 2019年05月23日 | タイの名所、名物、料理 日本に帰国しており、過日 沖縄名産の泡盛をご馳走になりました。「泡盛ってタイの お米で出来ている」と 伝えると驚いていました。このことは 余り知られていませんネ。 タイのお米が インディカ種であることは、ご存知でしょう。世界大戦の戦時中、日本も米不足になり タイ米が随分と輸入され、パサパサご飯として有名になりました。でも あのパサパサ感が焼き飯など にすると、美味しさも日本のお米に負けては . . . 本文を読む
