スイスに行ってきました（４）

８月２５日（土）　５日目

ダヴォスに連泊して５日目、今日はチーズ工房見学の予定

ダヴォスプラッツ駅の裏からロープウェイに乗って登り
山道をハイキング

　　　　

涼しい山道は快適、花がきれい！

　　

　　　　　
　　
　　咲き残りのアルペンローゼ　　　　　　　　　トリカブト

山道を抜けて、チーズ工房が近づくと草原の道
その道がすご～い！
足元注意の道
牛が放牧されているので、草の間に牛の×××が・・
・・というより、×××の間に草が、状態
気をぬくとあぁ～！の結果が・・

　　

なんとかチーズ工房到着！
おじさんが熱く説明してくれます、ドイツ語で・・
でも今日もガイドさん付きのため通訳ＯＫ！

　　　ミルクを暖めて、何とかを加え

　　　分離したものを、容器に移し

　　　脱水して

　　　塩水につけて
　　
　　　熟成させる

これで美味しいチーズが出来ま～す

帰りもまた同じ道を戻りました
あんなに注意して歩いたのに・・靴に×××が付いてた
皆付いてたみたいで、「帰ったら宝クジを買おう！」
という冗談も

今日の夕食は馬車で、山の上のレストランへ行きました

　　 街中はちょっと気恥ずかしい

　　　馬が可哀想という声がしきり（皆さん優しい）

　　

メニューは、フォンデュ・シノワーズ
スープの中で牛肉等をしゃぶしゃぶして
いろんな味のソースにつけていただくもの

　　　　

お肉は、牛と鶏とレバー
最後にスープもいただくらしい（お腹いっぱいでパス）
もちろんデザートつき（これは別腹）

ダヴォス最後の夜なので、荷物をまとめなくては
明日の出発はそんなに早くはない・・つづく