花豆を煮る

昨年の１１月のバスツアーで新潟の秘境に行った時
買ってきた地元産の「紫花豆」
ず～っとそのままにしていました

先日の誕生会のおよばれで、美味しく煮たのを頂いて
思い出し、煮てみようかと

ふっくら煮豆

お隣さんのレシピでは、３日間水に浸けて戻すそうな

乾燥時↓こんな大きさ（２／４現在）



豆がかくれるくらいの水位で



ここで大きなミスに気づいた
（乾燥時の豆の重さを量ってないこと・・）

まぁ何とかなるでしょう


　　　　　　　　　　

煮方は一応クックパッドも参考に

途中豆が顔をださないよう水をたしたりして

↓３日目、大きくふくらんだ（ような？）



ほら～大きいでしょ！！



途中２回ほど茹でこぼして、完全に軟らかいのを確認
砂糖を何回かに分けて投入！塩も少々入れて



完成～！やわらかく出来ました、美味し♪
甘さもＯ．Ｋ！