ちりめん山椒大好きなので、たとえば京都物産展とかデパ地下で
販売されてるのも、甘いのは嫌でなかなか好みの味に出会わない
なら、自分で作っちゃおう～
去年実山椒をゲットして下処理後冷凍してあります
ちまちま使ってたけど、もう残り少な～、これが最後か
ちりめんじゃこ（細かいのがいい） 今回３７ｇ←こんなパック入り＾＾
酒・しょうゆ 大さじ各１
みりん 小さじ １
じゃこに熱湯をまわしかける
鍋にじゃこと調味料半分入れて火にかけ炒っていく
汁気がなくなったら、味加減を見て残りを入れる
実山椒を入れる
完成～！！
これがまたご飯にあうの
調味料は少な目で味付けする（薄いのは足せるからね）