12/15(水)はすくらむ21プチマルシェです!!

こんばんは

今日は川崎市は冷たい雨が降リ、もう手袋が必要だと思いました。

明日12月15日(水)11:30～13:00まで

溝の口のすくらむ21プチマルシェに出店いたします。

野菜やパン、手作りの素敵な品物などが並びますので、お気に入りの一品を探しにいらっしゃいませんか。

ラム酒に漬けたフルーツやアーモンドの入ったシュトーレンも焼き上がりました。

クリスマスを待ちながら薄く切ってお召し上がりください。シナモンやカルダモンなどのスパイスがきいた大人のお菓子です。

クッキーやりんごのタルトも明日お持ち致します。

どうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございます

こんにちは

朝晩が寒くなってきましたね。私が住んでいる川崎市は、最近お昼は日差しがポカポカの日が多く、気持ちがよいです。

ご注文のお菓子やパンを焼いております。いつもありがとうございます。

プチマルシェなどに出店させていただいているすくらむ21で、インターンシップの学生さんからインタビューを受け、それを文章にまとめていただきました。

学生さんの熱意が感じられ、私としましても大変勉強になりました。

見習いたいところが沢山ありました!!

よろしければ記事をごらんください。

すくらむ21プチマルシェインタビュー #02 | 川崎市男女共同参画センター

召し上がってもらって笑顔になれるようなお菓子作りを目指しております。

どうぞよろしくお願い致します。

お菓子の家

こんにちは

秋が深まり、小さな庭の椿の種がはじけていました。道を歩いていてどんぐりやきれいな葉を見つけると、持ち帰って飾っています。

先日友人からきれいな庭のお花の花束と、大きな花梨をいただきました。

かわいくて、机において眺めています。

一つ一つのお花がとっても素敵です。

少なくなってきてもまた味があるのです。

花梨の香りは部屋に漂っていてもう少しこのまま飾ってからハチミツに漬けてみようと思います。ありがとうございました。

子供が2才くらいの頃、一番最初にお菓子を教えていただいた先生が、今年の9月にヘクセンハウスを私に作ってくださいました。すばらしく素敵なお菓子のお家です。

作ってみてね、と型紙も一緒にいただきましたがなかなかできずに11月に入り、やっと小さい家が一つ出来ました。

かなり前に、2軒くらい作ったことはあったのですが、生地も作り方も雰囲気も全く違います。

なかなか思うようにいきませんでしたがなんとか完成!!また機会を見つけて作ってみようと思います。

お砂糖が全体についてしまったので雪がふぶいたように白くしました(^-^ゞ

曲がっている・・・次回は真っ直ぐにカットしようと思います(^-^ゞ

読んでいただきありがとうございました。

桜の花

おはようございます。

家の近くで、ポツポツと少しだけ桜が咲いていました。この場所は高台で、夕暮れ時などとてもきれいなところです。

時々遊びに行く大好きなお店の、お客様から店主へのサプライズのケーキをご注文いただき、無事にお渡ししました。(B4サイズで大きく、重いため取りに来てくださいました)

生クリームを薄くサンドしたラム酒たっぷりのバタークリームとガナッシュのチョコレートケーキです。回りにローストしたくるみを刻んで付けました。

お客様に長く愛されている素敵な店主のお店で、

今回登戸や向ヶ丘遊園周辺の区画整理でお店を移転することになられ、この場所では最後の日でした。

pommeのケーキもよくご利用いただき、一緒に出店させてもらったり、沢山のお客様の皆さんにも大変お世話になりました。ありがとうございます‼️m(__)m

また、次のお店の開店のお知らせを楽しみに待っております。

読んでいただき、ありがとうございました。

秋の味覚

こんにちは

先日、実家でオレンジ色になった柿の実をとる手伝いをしました。

昔は誰かが木に登って取っていましたが、みんなが年齢を重ねて危ない、柿の木も年期が入り、重さに耐えられるか心配、などから高枝ハサミを使って慎重に落とさないように切ります。

帰りはいくつかいただき、机に飾って追熟させていましたが、すぐに柔らかくなってしまうため冷蔵庫に入れました。

程度に差があり、あまり実らない年はありますが、毎年花を咲かせて実る植物は本当にすごいものだと思い、家族と共に過ごしてくれている植物達に感謝の気持ちで一杯です。

この季節になると食べたくなるお芋やかぼちゃのお菓子。

かぼちゃのクッキーはほんのりシナモンが香り、大好きです。

焼菓子のセットなどもお作りしています。

水曜日にはケーキショーに行って、素敵なお菓子を沢山見せていただきました。

感動しました。皆さんの努力の結晶を見せていただき、ありがとうございました。

若い学生さん達が多い中、お母さんよりも上の年代の私ですが、ちょっとでも前進できるように毎日を過ごさなければいけないのだな、と強く思いました。

ありがとうございました。