お茶のチーズケーキ

こんにちは

日差しが届かないときは、まだとても寒いですね。温かい飲み物でお腹のなかを暖めたくなります(^ー^)

お茶とお菓子のコラボの会に参加させていただくことになり、お茶を使ったお菓子を色々作っています。

濃〜く煮出したティーの原液と、新しい茶葉も混ぜて、チーズケーキを作りました。

このお茶は、特別な香りがなく飲みやすいため、レモン果汁の他、添えるソースでサーブした時のお皿の雰囲気を変えてみました。

冷凍庫のブラックベリーが最後になり、あんずのジャムに変更するかもしれません。

今年はたくさんとれるように願って、早春には、ブラックベリーの株本に肥料を撒きました。