部屋の温度がだんだん上がってきて、パンの発酵も進みます。

こんばんは。

連連連つなごう川崎で、お隣の花屋さんで買ったヒアシンスの球根が、昨日咲きました(*^^*)

クリーム色でかわいいです。

この数日の暖かさで、ぐーんと伸びました。

待つのが楽しみなので、今年は、もう少し何か球根を植えてみたいです。

ついこの前まで長く冷えていたパン生地の、

発酵するスピードが早くなってきました。

お休みしていた天然酵母も、始めてみようかなと思うこの頃です。

パリブレストの試作をしました。

クリームに入れたプラリネが香ばしいシューです。

このような企画のお菓子を作らせていただく

ことになりました。

どんなお菓子がお客様に喜んでもらえるのか、考え中です。苺が売っていれば良いのですが・・・

例年、苺の時期が終わりに近づく頃のような気がして、少し心配です(^-^ゞ