びっくり市

柏崎、諏訪町で今年も開催されました。

びっくり市

来週えんま市が行われますが、毎年その一週間前に開かれます。

母が朝からかわいい商品たちを持って行きました。
私たちは昼に向けて行きました。

娘は商品を袋に入れたり、お釣りをやったりいろいろ手伝ってくれました。

今回、一番売れたのははじ麩でした。
こちらはお隣の出雲崎町の南波商店の車麩です。
麩の端っこだけを集めたので、はじ麩といいます。

皆さんは麩がどのようにして作られるか知っていますか？
鉄の棒にグルテンを巻き付けて、焼いて、巻き付けて…、と２～３回繰り返され新潟の車麩はできます。

で、車麩は車の輪のような形に切られているのでこの名前です。
そしてはじっこが２個出来ます。
１本５０枚の車麩とはじっこが２つ。

当店の在庫は只今品切れ中です。
入荷次第発送になります。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

はじ麩は４２０円です。