新潟土産・・

　　　Ｒさんに頂いた新潟の名産品です ～


　　　　　　　　　　　　　　　



　　　恥ずかしながら　「 かんずり唐辛子 」 というものを知らなかったので検索してみました！
　　　唐辛子に米糀・柚子・塩を加え、なんと三年間熟成・醗酵を繰り返し、
　　　雪の上でさらし造られた旨味のある香辛調味料・・とのことです。
　　　添加物は一切使用されていない自然食品・・　ふむふむ ～
　　　なんかとっても美味しそう♪　まず何に使ってみようかしら・・？



　　　　　　　　　　　　



　　　そして 「 笹川流れの塩 」 　新潟県山北にある笹川流れの海水をじっくり時間をかけて
　　　平釜で仕上げた塩で、まろやかで独特の旨味があります ～
　　　新潟のコシヒカリと一緒におにぎりなんかに使ったら最高です ～ だそうです。
　　　う～む・・ 美味しそうなお塩だヮ♪

　　　そして、後ろにもう１つある 「 宮古島の雪塩 」 は母が沖縄土産に買ってきてくれたものです。
　　　宮古島の海水を汲み上げてつくられたパウダー状のお塩で ～
　　　ミネラル成分の含有数18種類は世界一であるとギネスブックに認められていて
　　　ニガリ分を多く含んでいるにもかかわらず、苦みを感じさせない味だそうです♪


　　　お塩は、冷やしトマトにつけたり、茹で卵にパラパラッとしたり・・・
　　　美味しいものは塩に味がありますよねェ～
　　　私は普段は 「 伯方の塩 」 と言いたいところですが、実は 「 赤穂の天日塩 」 が　　　
　　　今のところのお気に入りです ～
　　　今回、各地の美味しいお塩を貰っちゃったので色々楽しませてもらいま ～ すゥ
　　　どうもありがとう ～