La Materie

　　　　　　　　


　　　　今夜はチョッとご馳走を食べたい気分なので ～
　　　　　　　　素材本来の旨みを生かしたお料理と暖かい雰囲気のお店・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラ・マテリエ へ・・・

　　　
　　　　お料理は地元の旬の食材をたっぷり使ったものばかりです


　　　　　　　まずは、県内産のホワイト＆グリーンアスパラやフォアグラ雑穀米リゾット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊予っ子地鶏の生春巻き、瀬戸内の鰆のカルパチォ・・・・・


　　　　
　　　　


　　　雲丹のパスタやオマールエビ帆立の揚げもの、瀬戸内鯛のポワレ・・・・・


　　　　
　　　　
　　　　


　　　伊予牛ヒレステーキ、アグー豚ロースソテー、抹茶ブリュレ、シフォンケーキ・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　美味しかったァ～ お腹いっぱいッ～ ♫ ♬
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ステキな夜でした ・・・ ありがとう ～～

えぇ- と ・・ ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　ワインを開けてサラダの準備をしていたら・・・・
　　　　　　お姑さんがやってきて、後期高齢者医療制度の手続きの書類を見て ・・・・ と！！



　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　オットがちょうど帰ってきたので、書類を広げて喧々諤々 ・・・・ 　　 ？？？？




　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　この手のことは何が何だかあぁぁぁ ・・・・・ サッパリ ワカラン !!
　　　　　　　オットの解釈によると・・・
　　　　　　　結局のところ医療保険料は今まで以上に支払わなければならないような ・・・・
　　　　　　　タノムヨ ～～～～

　　　　　　　お姑さんとおしゃべりしていたのでスープ＆サイコロステーキの写真は撮れずズズズーーーー
　　　　　　　最後に食べたタラコのフィットティーネだけ何とかパチリッ ～

鯛のサラダ..... ごまソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　今日は関東の方では大荒れのお天気だったようですねェ・・・・
　　　　　　　　　　　雨と強風で混乱した様子をニュースでやっていましたーー　



　　　　　　　　　　　　　　


　　この辺は曇ってはいましたが、風もなくまあまあのお天気でした ～
　　　　　　　　　今頃は季節の変わり目でお天気が変わりやすいですね・・・

　　　　　　　　　 　・・・・　体調を崩さないように気を付けたいものです ♪


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　最近は年のせいか、大したことないのですが、ちょこちょこ病院に行くことがあって・・・
　　　　　　(　手荒れがひどくて、皮膚科に走ったり ・・ etc．・・・・　)

　　　　今までだったら平気だったのに、『　抵抗力がなくなっているんですよっ　・・・！　』
　　　　とか・・・ お医者様に言われたりしています ーーー

　　　　情けな ～ いとほほな今日この頃のワタスなのです・・・・



　　　　　 　ごまソースは、ごまをたっぷり擂って、ぽん酢とわさびを投入した
　　　　　　　　　　　　　　　和風ノンオイルソースです ～ ☆★

　　　　　　　　　　　昨日はごまを忘れたので今日は思いっきりたっぷり使いました ーー !!

正調まごやさ・・

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　今夜は久し振りに正調 　「 　まごわやさしい 　」　 お夕飯です ～

　　　　　　　　「 まごやさ 」 にもすっかりあきて最近ユルユルだったお夕飯ですが ・・・・
　　　　　　　　今夜は本気だしてみましたっ ～



　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　お豆腐ステーキ ( ま ) 舞茸 ( し ) 添え ～

　　　　　　　　　　ごま ( ご ) を掛ける予定だったんですが ・・・ まさかのかけ忘れェェぇぇ ・・・

　　　　　　　　　　でも、これは美味しかったですョ！青ネギの小口切りと削り節をトッピングして、
　　　　　　　　　　だし醤油をジュッとかけていただきました～舞茸も一緒に焼いて添えて・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　若竹煮

　　　　　　　　　　今年初めての筍で～す。ワカメ ( わ ) も今年の生ワカメです。
　　　　　　　　　　そしてモチロン木の芽を天盛に・・・・　
　　　　　　　　　　家で茹でた掘りたての筍は、香りも良いしたまらん歯ごたえですねぇ～



　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　スナップえんどう ( や ) と新じゃが ( い ) 新玉ねぎのベーコン炒め
　　　　　　　　　ブラックペパーをガリガリっとミルで振りかけてスパイシーに・・・
　　　　　　　　　食材全部が春の新物です～！


　　　　　　　　　奥にチラッと見えるのがカワハギ ( さ ) の生姜煮
　　　　　　　　　実は本日のメイン料理なのですが、ビジュアル的にどうかと・・・
　　　　　　　　　今日のところは、チラッと奥の方に見えてる程度で・・・・・



　　　　　　　　　春の新物食材満載なお夕飯なのでしたっ。ごちそうさまァ　～　

Photographs of today !!

今日はシトシトと雨模様の一日でした ・・・ これが春雨と言うのかしら ・・ 　 ～♪♪♫ ♬


　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　


朝一番にいつもの美容室で髪をカットして、オットと待ち合わせしてファミレスでランチ～～
午後からはホームセンターで植木鉢や土を買って、柄にもなくベランダでガーデニング・・・・

　お夕飯は最近我家で盛り上がっている長崎モードで、お野菜たっぷりちゃんぽんを作りました ～
　　　　　でも、あまりにも普通で写真はナシ・・・・・・・・