外の仕事は出来ませんから、明日からのお弁当に備えて、野菜のおかずを作っておくことにしました。
大事に思っている摘み菜です。インゲンの苗ができたら、摘み菜は引き抜かないと場所がありません。それまでの間大事に食べます。
軸の方、中頃、葉っぱと、部位によって長さも変えています。
この位を2、3日で食べます。摘み菜が育つのが間に合わない程に、勢いよく食べます。
茹でた大豆を、シーチキンの油で炒めてから、ピーマンをタネごと乱切りにして炒め、最後にシーチキンの身も入れて、醤油を少し。
先ごろ紹介した揚げごぼうも作りました。
揚げごぼうには砂糖と醤油でしっかり味が付いています。
お餅を焼いて、これが今日の昼ご飯です。
茹で菜には何も味付けしないで、揚げごぼうの味で、満足です。
夕方４時です。
今ご飯を炊いています。
130 gが、お弁当に持って行く場合のごはんの量です。炊けたら、小分けして冷凍保存します。
明日は早番で、家を7時10 分位に出発です。5 時半起床は、私は苦手です。
でも、ここまでおかずができていれば、あとは玉子焼きを作るだけでも、お弁当ができます。
朝7 時に起きたら、外が暗い感じ。
カーテンを開けると、昨夜雨が降った様です。
畑の土が濡れています。
芽を出したホウレンソウにも水が均一にかかりました。大した雨量ではなかった様で、昨日まいた小松菜の畝も流れてはいません。
昨日のうちに畑仕事をしておいて本当に良かった！
ニンニクは草丈がすごく伸びていて、ビックリです。肥やしをやり過ぎたかなぁ？
スナップエンドウがドウダンツツジよりも大きくなりました。
この三枚の写真は、縁側に立って、向きを変えただけで撮りました。カンタンものぐさブログですね。
おまけの写真
インゲンの芽が出ました。蒔き直しをしてからは、ネットを被せてありました！
たくさん咲いたムスカリの鉢、なかなか咲かない❓の水仙、ヒヤシンスの水栽培… 。 これらの鉢植えを床屋さんして、避暑地に移動しました。
玄関前に咲き出した白い花。ベルの様な形がなんとも可愛い！ これまた数年来育てて、鉢植えの土を捨てた様に庭にまいて、… 、そこから育った株です。
地植えの方が健やかに育つのでしょうか？
庭中の水仙の花がらを摘んで、タネができない様にしました。
この春の思い出に、黄色い香りの水仙とムスカリを摘んできました。玄関に置くと、家の中が、もう素晴らしい香り！
ちょっとお世話をすると、こんな素敵な暮らしができますよー！
フライパンの小さい方に、大ぶりに切った春キャベツ、スナップエンドウ、ミニトマト、ウインナーソーセージ。
お水を少し、オリーブオイルひと回し。
材料を並べてから火を着けます。
蓋をして蒸し焼きにします。中火で、3分。
わーっ！ 色鮮やか！
フライパンのままテーブルに運び、塩を少し振って、いただきました。
今朝は、これだけを朝食にしました。
美味しかったー！
