ローストンカツ用のお肉が5枚で、500円！ これに目がいった。
いつもカナダやアメリカのポークが並ぶ所じゃなくて、国産の肉の棚にあったのです。
これまではアメリカ産もカナダ産も買ったことがありません。
国産の豚肉なら100gが200円位です。国産の半値以下ですね。このスーパーは安いお店です。
今日は一大決心して、このアメリカ産を買って来ました。一枚ずつに分けて冷凍保存しておきます。
食べたら報告します。
家庭菜園でキュウリが採れ出しました。今日までで59本採れました。糠漬けにも飽きてしまい、困っています。
勤め先で聞いてきた漬け汁の配合(醤油、味醂、酢)これらを同じ割合で。
キュウリ900g位。
生姜とトウガラシ。
醤油、味醂、酢… は200ccずつにしてみました。これを弱火で煮立ててから、
大鍋にキュウリを入れて、漬け汁を入れて、あっこれでヒタヒタになった！ おー良かった！
小さな瓶に分けてみました。 こうするとちょっと汁が少ないかな？
今、水に浸けて冷やしています。
冷めたら、瓶を時々逆さまにしましょう！
お味はもっと甘く、しょっぱい方が好きかも？ でも教えてもらった割合で先ずは実験という事で。
４時に目が覚めたから、起き出してご飯の用意。まだ雨は降っていなかった。
昨日作っておいたポテトサラダと、ニンジンのおかず。インゲンの味噌汁。糠漬けのきゅうり。
100g のご飯に、納豆。
今５時15分。雨が降り出しました。
熱海で土石流に、20 名もの人が呑み込まれてしまいました。この頃、地球が変です。降り過ぎ、暑過ぎ、… 。
ここに暮らして、ここはかなり安全な場所なのでは？ と、ありがたく感じています。
まず、筑波山が崩れる事は無いでしょう！
桜川の水がここまで来るとは思えません。
ご先祖さまがこの辺りにたどり着いてくれて、ありがたかった。