煮込みハンバーグでございます～ヽ( ・∀・)ノ

先日スターバックスVIAクリスマスブレンドを購入しました～ヽ(・∀・ )ノ

12個入りで1200円～高いように感じますが1杯100円だと思えば価値はあります～

もっそい香り豊かで～コレは濃いーですよ～めちゃスパイシー～ヽ(*´∀｀)ノ

うーん！スタバのニオイだ～イイ香り～

おススメされたとおりに～じいじのハチミツと牛乳をプラスしてみます～((o(´∀｀)o))ワクワク

うんうん～スタバの高い香りとスパイシーな風味に～ハチミツのマイルドな味が～

よく合います～美味いー！コーヒー＋ハチミツ初体験～ヽ(゜∀゜)ノ

人間のコーフンをよそに～ねこは冷静だね～・・・(；・∀・)

イイ香りのコーヒーなんて～しまじにとってはまったく興味ないよね～そうだよね～

さて～今晩のゴハンをナニにしようかと悩んでいると～twitterからこんなご意見が・・・

@shintaro4649 煮込みハンバーグに決定 それかロールキャベツかな？(^^)

そういえば～焼くだけハンバーグばっかでさいきん煮込んでなかったなあ～(δ´ω｀)

よし～煮込もうか！タイムラグ発生中

煮込みソースにはトマト缶がおススメです～スーパーにはカゴメしかなくて～ヽ(・∀・ )ノ

ホールをチョイス～コレならサンマルツァーノ種っぽいですから～

カゴメのカットトマトは～味が薄く感じます～プチトマト缶を見つけたいのですが・・・

ひき肉は400gで～タネ用に玉ねぎ半分～ソース用にもう半分刻みますよ～(ノ´∀｀*)

ボウルの中身はパン粉牛乳大さじ1・卵1個ひき肉と玉ねぎ・塩コショーしょう油です～

粘りが出るまでしっかりこねたら～ヤキを入れていきます～ヽ(・∀・ )ノ

うお～コレも蒸気と闘いながらの撮影です～カエルのフライ返しも健在よ～(ノ´∀｀*)

早くひっくり返さないと焦げちゃうぞ～～(；´д｀)ノ

ハンバーグからジュワジュワと脂とグレービー（肉汁）が流出しています～

中は多少半生でも～煮込むんだからダイジョーブ！表面をキッチリ焼いたら～ヽ(゜∀゜)ノ

深鍋に移しておきますよ～

さて～ハンバーグからもれ出た脂とグレイビーにバターを10g足して～(ノ・∀・)ノ

玉ねぎ・にんじん・しめじを炒めていきますよ～カエル君もうひと仕事だ～

野菜に火が通ったら～水100ml・固形スープ1個・ケチャップ大さじ2・塩小さじ1/2～2/3

使う固形スープによって～塩梅が変わるので味見しながら塩を入れてね～ヽ( ・∀・)ノ

ホールトマトは手でつぶしながら入れます～ヘタは硬いので取り除いてね～

ローリエの葉っぱがあるとヨカッタのですが～切らしていました～

ソースをフライパンで混ぜ混ぜしたら～ハンバーグの入っている深鍋に移します～(゜∀゜)ノ

ときどき混ぜながら煮込んでいくと～トロリとしたソースに仕上がります～

蒸気がスンゴイの～撮影も必死です～ヽ(｀д´；)ノ

お皿に盛ったら～できあがり～我ながら美味しそうです～(ノ´∀｀*)←自画自賛

グレイビーを含めたソースなので～ずっしり濃厚トマトソースですよ～

ダンナちゃんが「コレって～ミートソースかけたが？」って言うくらい(　゜皿゜)チガウ！

もっと手間がかかっているのに～失礼しちゃうよね～( ゜ε゜；)ムムッ

でも残ったら～パスタにかけて食べるのもアリでやんす～

 

 

 

 

サンマルツアーノ種のトマトであればカットトマト缶でもいいのですが～ソコまでキチンと表記されているかどうかは(´ε｀；)ウーン…プチトマト缶は美味しいらしいんですよ～出会ってみたい！

煮込み料理の季節です～わんぽっち♪