肉じゃがは煮物の王道でしたね～(￣ー￣)ｂ

晴れた日に～撮っておいた2F作業部屋からの風景～ヽ(・∀・ )ノ

いつもより～ちょっこり右向いてみました～緑と蒼ってキレイなので好きです

田んぼの穂にも～黄色みがかかるようになってきましたね～（＾ω＾）

小学校の行事に～稲刈りがあるのですが10月なので・・・行けるといいなあ

そして～今日は煮物の定番！肉じゃがやっちゃいますよ～～

バブリーな時代～肉じゃがが作れる＝家庭的な女アピール・・・なんて図式もありました

手作り弁当を好きな男子にあげて～料理上手をアピールしたつもりが～・・・щ(゜д゜щ)ドヤッ

ガチでドン引きされて～キモイ女扱いされたり・・・。゜(゜^∀^゜)゜。アタシはあげたことないですよ～！

今はどうなんでしょうね～肉じゃがごときで～♪～(´ε｀　)

お付き合いの判断材料にはならないのでしょうか？←現代の恋愛事情にはうとい！

カレーの材料と似ていますが～切る大きさが違います～(*´∀｀)

ばあばが作る肉じゃがは～牛肉バージョンですが～・・・アタシが作るのは豚肉

ダンナちゃんが～牛肉やないが？！って結婚当初は言ってましたね～(￣ー+￣)

アタシは肉が苦手なので～どっちでもいいのですが～ウチでは豚肉が定番化してます

玉ねぎとにんじんを炒めていきます～ヽ(・∀・ )ノ

にんじんに含まれるカロテン＝ビタミンAは脂溶性なので油と相性が良いのです

ビタミンA吸収力アップ！！

じゃがいもも入れて～油が回ったら水1カップとほんだしを投入します～（＾ω＾）

ココからの味つけに失敗して～カレーに移行しちゃうって話も聞いたことがあったな・・・

旧姓岡田真澄ちゃん～独身時代は料理ベタでしたが～今では6児の母だもんな～

水が沸騰したら～砂糖大さじ1.5と酒大さじ1を入れて～5分ほどコトコト煮ます(・∀・)

しょう油大さじ1.5とみりん大さじ1を入れて～豚バラ肉を入れますよ～

肉に火が通ったら～このまま15分ほどトロ火でコトコト煮ていきます～ヽ(*´∀｀)ノ

アタシのお気に入りは～男爵ですが～メークインも美味しいですよね～

芋の状態によっては～煮る時間も加減します

仕上げに～しょう油を大さじ0.5入れたら火を止めます～(゜∀゜)ノ

醤油の香りを残すためですよ～～

できあがり～～アタシはトロトロになった玉ねぎが大好きなんですよ～ヽ(*´∀｀)ノ官能的

じゃがいもや～かぼちゃもそうですが～個体によって火の通りが違うので～（；^ω^）

調味料を入れたときは温度が下がるので中火にしますが～

基本的にはトロ火でようすを見ながら加熱する・・・がポイントですね(b´∀｀)

肉じゃがが余ったら～小さく切った餅とマヨネーズを混ぜて～チーズをのっけて

グラタンにするという手もアリでやんすよ～☆（ゝω・）vキャピ

 

 

 

定番の煮物は人気がありますよね～ウチの子どもたちも大好きですもの～でもちょっと気を抜くと煮崩れちゃったりするので～不安な場合はメークインを使うことをおススメします♪

いもねえちゃんは死語ですか～わんぽっち♪