夏に向かってますます役員の仕事が忙しくなるということで、妻が言うにはこの後1ヶ月くらいは毎週土日のどちらかがつぶれてしまうとのこと。これではしばらく休日にお出かけすることも無理そう…と思っていたら、本日は久々に京都の私の母と妹がウチまで遊びに来てくれました。こちらからはなかなか京都を訪れることが出来ない今、ウチまで遊びに来てくれるのはホントに嬉しいことです。
ちなみに身内でもっともよくウチを訪れてくれるのはこの２人ですが、それでも年に4～5回のこと。いつもは4人でランチスポットに出かけたり、母と妹が買ってきてくれる京都の美味しいパン屋さんのパンで「おうちパンランチ」をしていますが、昨夜妻と「明日はランチどうする？」と相談した結果、最近の大ヒットメニューとなった「先日のペペロンチーノでおもてなししよう♪」ということで２人の意見がピタリと一致しました。先日食べた時に「これならおもてなしメニューとして文句なしの出来だね♪」と２人で話していたばかりだったので、早くもそのチャンスが訪れて、妻も大はりきり!!
先日は茄子とほうれん草とベーコンというラインナップでしたが、本日は魚介類の大好きな私の母の好みに合わせ、蛸と海老と茄子という食材に変更してお料理を開始。妹が妻をサポートして、２人で楽しそうにキッチンでお喋りをしながら完成させたのは、先日の味をさらに上回るシーフードどっさりのペペロンチーノ。お庭から摘んできたソレルとパセリが可愛く散らされたサラダは、ホタテのマリネのオードブルサラダで、こちらもみんなに大好評でした。
昔から超小食で、おかわりなんて絶対にしない私の母が「美味しい美味しい☆」と、パスタもサラダもおかわりしていたので、相当気に入ってくれていたんだと思います。２人が喜んでくれて妻も大喜びでした。
帰り際には自作の可愛いテーブル挿花を母に手渡したりして、今日も優しさ全開の妻。妹も大好きな猫たちと充分に戯れていたし、いつもティータイムまでの短い滞在時間だけど、ウチに来て癒されてくれていたら幸いに思います。