伊勢うどん

伊勢うどん（いせうどん）は、三重県伊勢市を中心に
食べられるうどんなんです。

伊勢神宮へお参りしたときに
初めて食べたのですが、これ好きかも。

伊勢神宮行ったら、これ食って帰ろう～みたいな。

タレはたまり醤油を用いており、色（そばつゆとは別物）は
非常に濃く見た目は塩辛そうだが、外見程の塩分はなく
概して旨味と甘みが強く、後味がまろやかである。
この濃いタレの色は、たまり醤油の色だとか。

麺は極太で、直径1cm前後のものが多くて
非常に柔らかく、もちもちしており、一般的なうどんとは
かけ離れた食感を持ちます。

讃岐うどんよりこっちのほうが好みかも。