タカへの個人的な日記-goo版

個人的な日々の出来事をつづっています。暇つぶしに読んでもらえれば。

こんなの食べました。

2023-04-26 05:59:41 | 菓子パン
こんなの食べました。



ハッピーターンの特徴である『甘じょっぱさ』の独特の旨味と
甘さを表現する為、パンの表面の生地にチーズペーストを
練り込みました。さらに米粉澱粉を配合する事で
おせんべいならではのお米の甘さを表現しました。



また、実際に亀田製菓のハッピーターン開発者に監修いただき
砂糖、食塩、調味料等の配合についても試行錯誤を繰り返し
ついにハッピーターンをイメージした『しゃりっとした食感』の
クリームが完成しました。
見た目も味わいもハッピーターンをイメージできます。



こんなの食べました
ってことで。(^-^)/


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