のろかめ日記２月１１日 牡蠣パーティ

春〜は名〜のみ〜の〜、風〜の寒さや〜🎵
立春を過ぎ、暦の上では春になりました。



写真は昨日訪れた犬島です。
その前日ポラン亭では旧友を迎えての牡蠣パーティ。
遅くまで食事と音楽を楽しんで、熟睡。
そして寒いけど、犬島散策に出かけたのでした。



風は確かに冷たいけれど、陽は暖かです。
春の花が待ちかねたように咲き始めていました。

さかのぼること、立春の日には
節分に走った日本のエーゲ海マラソンの筋肉痛が辛い中



大学の社会人公開講座に参加できました。

私は音楽の単科大学出身なので、総合大学の広大なキャンパスは
珍しいやら羨ましいやら。

ちょっとした緊張感の授業の後は
あびこ観音にお参りしました。




厄年と違うん？とポラン亭主が連れて行ってくれました。
節分を挟んで三日間の特別祈祷会が行われていたのですが
門前町の人気の饅頭屋さんは売り切れ閉店。

平日の午後にこんな人出が多いのは貴重な商店街ですね。

さて、牡蠣パーティの内容ですが、

焼き牡蠣から始まりました。

生はレモンであっさり、と、トマトとオリーブオイルの２種。

トマトは牛窓産のミニトマトが甘くて風味が濃いです。

そして新メニューのイタリアンお好み焼き。

山芋生地に刻んだチーズと牡蠣を混ぜて、オリーブオイルで焼きます。

今回はバラされずにきれいな姿造りのお刺身。

ピンクの身の魚は鰆(サワラ)。
足が早い魚で地元以外ではお刺身は珍しいので、
お客さんは喜んでくれます。

後は定番の春巻き、豚肉巻き、グラタン、カブとの煮物。
おなかいっぱい食べてよく飲みました。


これからは寒い日と暖かい日が交互に訪れるのでしょうね。
水仙、菜の花やスミレがきれいに咲いてた昨日の犬島。

桜やミモザが待たれます。