土鍋でコトコトりんごジャム、

令和7年1月20日（月）時々

 

二十四節季の一つ『大寒』

北国札幌は朝からプラス温度で雪が融けています。☀

この時季らしからぬ暖かさです。

 

りんごジャムが食べたくて作りました。

ふじりんご3個848ｇ　三温糖300ｇ（上白糖なし）　レモン半分です。

土鍋（中蓋なし）で作ってみました。

上手にできましたよ。

美味しい。！

 

昔はねぇ、りんごを煮たり焼いたりして食べると

何故だかお年寄りに「ばちがあたる」と云われて注意されたものです。

子供心に不思議だったったわ。