久々に札幌だったのですが，同僚の知っている店「三善」さんでお酒を飲んだ後に，ラーメンを食べに行こうという話になって，今，北海道で静かなブームになっているという“えびそば”を食べに「一幻」さんに向かいました。
「三善」さんからかなり離れていたのですが，ようやく着いてみると，凄い人が並んでいましたが，覚悟を決めてその列に並ぶことにしました。
20分後位にようやく着席出来て，「えびみそ（780円）」の味付けは「あじわい」を注文して，思ったよりも早く出て来ました。
出てきたラーメンは，上に綺麗なエビカス（？）が乗っていて，スープをまず啜ると，エビ！という感じで，コクがあるのですが、意外に飲みやすく，硬めの太麺と相まって，とても美味しく頂きましたが，このエビ味が癖になりそうでした。
一幻さんの看板
一幻さんの外観
店内は行列でした
えびみそ（780円）
エビカス（？）のアップ
麺アップ
「三善」さんからかなり離れていたのですが，ようやく着いてみると，凄い人が並んでいましたが，覚悟を決めてその列に並ぶことにしました。
20分後位にようやく着席出来て，「えびみそ（780円）」の味付けは「あじわい」を注文して，思ったよりも早く出て来ました。
出てきたラーメンは，上に綺麗なエビカス（？）が乗っていて，スープをまず啜ると，エビ！という感じで，コクがあるのですが、意外に飲みやすく，硬めの太麺と相まって，とても美味しく頂きましたが，このエビ味が癖になりそうでした。
一幻さんの看板
一幻さんの外観
店内は行列でした
えびみそ（780円）
エビカス（？）のアップ
麺アップ
自分は一次会だけでも、
えびそばは、海老でスープを取っていると言うことですかね
以前東京駅で伊勢海老かな～
麺にも海老のエキスが練り込んであるんですかね
普段は〆にラーメンは無理ですが，出張の時は何故か行ってしまいますね。
エビのスープとエビカスでエビ味ががつんと来ました。