『銀玉水』さん(その１２)でランチ

　石巻の『銀玉水』さんは、ランチタイムに700円税込で「刺身」「天ぷら」「煮魚」「焼き魚」などの定食を堪能できる店ということで、ここ界隈の隠れた人気店になって来ています。

　私が頼んだのは、お客さんの半分は頼むという「刺身ランチ(700円税込)」を頼みましたが、出て来た刺身は、ホッキガイ、鮪、シメサバ、ほやにほや酢、ゼンマイの味噌汁が付いていました。

　相変わらず新鮮な刺身とご飯、味噌汁も美味しかったです。

　『銀玉水』さんの外観


　ランチメニュー


　刺身ランチ(700円税込)


　刺身のアップ


　味噌汁


　ほや酢

『かつどんのかつどん家』さん（その２）

　仙台の評定河原付近にある『かつどんのかつどん家』さんは、安くて美味しい「かつ丼」を提供してくれる店とした、この周辺では人気店になっているようです。

　メニューは色々と豊富ですが、やはり店名にもなっている「かつ丼(756円税込)」を頼みました。

　「かつ丼」は、タレは余り甘くなく良い塩梅で、玉子の状態やご飯の炊き具合も良くて、最高の「かつ丼」でした。

　『かつどんのかつどん家』さんの外観


　メニュー


　かつ丼(756円税込)


　かつ丼のアップ


　漬物


　味噌汁

『甲州(甲府)鳥もつ煮』を作ってみました

　2010年（平成22年）9月に開催された「第5回B-1グランプリin厚木」に初出場し、ゴールドグランプリ(優勝)を獲得した『甲州(甲府)鳥もつ煮』ですが、私が学生の頃甲府にいた時には食べてことがありませんでした。

　B-1グランプリで優勝してから、甲府に行くたびに食べていますが、今日何とか自分で作ってみようと思い、スーパーで売っていた鶏の“レバー”“砂肝”“セセリ”を使って作ってみました。

　甲府のお店で出るのは“レバー”“砂肝”“ハツ”と“キンカン”が入っている物が多いようですが、私は手に入りやすい“セセリ”となかなか売っていない“キンカン”は省いています。

　作り方は簡単で、材料を一度お酒で煮て臭みを取り、醤油、みりん、砂糖をフライパンに入れて、水分が無くなるまで煮詰めれば出来上がりで、今回も上手く出来ました。

　甲州(甲府)鳥もつ煮

『桜木製麺所』さんでラーメン（その３）

　昨年5月に閉店した多賀城の産業道路(県道仙台塩釜線)沿いにあった『桜木製麺所』さんですが、ネットで調べると昨年10月に五橋で移転復活にたようなので行ってみました。

　五橋中学校の裏手の荒町に繋がる一方通行の道路沿いの“朝日プラザの五橋Ⅲ”の一階にあるのですが、マンションの一階の奥にあるので少々分かりにくい場所でした。

　メニューは分かりやすく、煮玉子入りか、スープが塩か醤油かかの選択だけでしたが、私は「煮玉子中華そば・醤油(850円税込)」を頼みました。

　麺は、以前と変わらないストレートでしっかりとした細麺で、チャーシューは、鶏と豚の2種類で、四角いメンマ、白髪ねぎと以前と変わらない感じでした。

　醤油ラーメンのスープは、癖のない優しい味のスープで、以前よりも角が取れて美味しいスープになっていて、最後まで飲み干したくなるような気持ちになる美味しいスープになっていました。

　ちょっとお店は車でも歩きでも来にくい場所ですが、次回は塩味を食べてみたいと思います。

　『桜木製麺所』さんの外観


　メニュー


　煮玉子中華そば・醤油(850円税込)


　麺と煮玉子のアップ

今年初収穫『キュウリ』

　今朝、庭を見ていたら、キュウリが大きくなっているのを見つけました。

　また、最盛期の夏の大きさになっていませんし、型も真っすぐではありませんでしたが、今年の初収穫としました。

　夕飯に“モロキュウ”でビールの伴として頂きました。

　今年初収穫のキュウリ