らあめん大安(八王子駅)

八王子駅南口にあるらあめん大安。


納豆らあめん。
850円。


まずは納豆を混ぜ混ぜする前にスープを一口。
なかなか美味しいスープ。
そして、納豆に混ざっていない麺を掬って一口。
手打ち麺のような感じの平打ち縮れ麺で弾力モチモチ感があるのも良いです。
個人的には少し固すぎでもう少し柔らかい方がモチモチ感が増して好きかも。
近年、麺は固めが主流のラーメン界だから、このくらいの方が支持されるのだろうが...

そして、納豆と麺を絡めて実食!!
納豆の香りがかなり来ます。
でも、違和感は全くなく、意外なほどラーメンと合います。
もちろん、納豆が苦手な人は無理だと思いますが...

十分美味しいラーメンでした。