らーめん えんや(王子駅)

らーめん えんや。


メニューの説明。


塩ラーメンが人気ということで、それを食べました。
780円。

地鶏と香味野菜をベースに魚節などの魚介出汁を加えてスープのようです。

塩ダレとのバランスがよく、まろやかや塩味スープになっています。
麺はしなやかな細麺。
スープとの相性が良いです。

低温熟成のチャーシューも良かったですが、メンマだけは自分には塩気が強すぎました。

でも、美味しい塩ラーメンです。