きゅうりの佃煮

ネットで調べてきゅうりの佃煮を作ってみました。
おいしかったので？レシピを載せます。

　　　　　

１．きゅうり２ｋｇを、塩２０ｇをまぶして2，3時間置きます。
２．砂糖８０ｇ、酢１５０ｃｃ、醤油１００ｃｃ、みりん４０ｃｃで調味液を作ります。
３．調味液の砂糖が溶けたら、しっかり絞ったきゅうり、千切りしたショウガ、
　　唐辛子２～３本を入れ、強火で水気が無くなるまで炒めます。
４．冷めたら塩昆布４０ｇを入れて出来上がり。
きゅうりをしっかり絞ることと、強火で一気に炒めるのがコツかな。
沢山きゅうりが手に入ったらお試しください。
夕飯に刺身を買いに行ったら、きれいなイワシが１０匹入って１００円、
迷わず、そっちを選びました、主婦ですね～。
天ぷらにしました。

　　　　　

コンクリートの塀のわずかな隙間から、きれいな花が伸びています。

　　　　　　　　

暑い、だるいとダラダラしている自分と比べて、思わず声かけました。
「あんたは強いね」と。
民主代表選に、強い待望論で本命が出馬表明。
本当で強い人、日本中が待っているんですが・・・・