鶏胸肉の甘酢炒め

夕方のニュースで、韓国旅客船の沈没事故を知りました。
韓国政府の緊急対策本部によると、１６４人が救出されたが約２９０人の安否がまだ不明で
情報の錯綜もあり大参事になる恐れが出ている。
修学旅行生の楽しい旅になるはずだったのが・・・救助を待つ家族の怒りと悲しみが伝わります。

先日作った鶏胸肉の甘酢炒めがおいしかったと、夫からの再リクエストです。
「何、食べたい？」「なんでもいいよ」よりいいけど・・・
食べ過ぎるので一人分盛りです。

　　　　　　

スープもどうぞ、味付けはベーコンと塩麹だけですがトマトが効いています。

　　　　　　

今日の煮しめは大根かんころ、定番です。

　　　　　　

総務省が発表した２０１３年１０月１日現在の人口推計によると、労働力の中核になる
１５歳から６４歳の人口が８千万人を割り、６５歳以上の高齢者が４人に１人になった。
６５歳以上でも、まだ生産年齢に対応できる人多くいるんだけどなあ・・・

今日は、ＳＴＡＰ細胞の論文問題で共著者の一人で理化学研究所の笹井副センター長が
記者会見し、重大な過誤、不正があり、論文を撤回するのが適切と発言した。
一方で、ＳＴＡＰ現象は現在最も有力な仮説と考えているとも述べた。が、やはり
凡人にはわかり難い。この騒動が早く落ち着き、静かな環境に戻ることを
地道に研究している多くの科学者たちは望んでいます。