鶏肉とナスのトマトソース煮

今日は鶏肉とナスのトマトソース煮です。
熟れすぎたトマトが手に入った時、ソースにして冷凍していたのが
役に立ちました。ナスが柔らかくなれば出来上がり。
こってり煮込んだような味です。

　　　　　　

刺身とカボチャと人参の味噌炒めで一汁三菜です。

　　　　

ふるさと納税制度が話題になっているが、長崎県でも平戸市が
特典をカタログで選べたり、クレジットカード決済を導入したりした
結果、寄付金が３億円を突破した。寄付に対するお礼なのだが
豪華なお礼を目的に寄付が集まる・・・ちょっと違和感が。

埼玉の駅で全盲の女子生徒が脚をけられけがをした。
先日は盲導犬が刺される事件も起きている。
弱者に対して卑劣な行為、最近の悪質な事件にこれまでの
日本人像とは違って、とても違和感を感じます。