ジャガイモピザ

今日はジャガイモのピザ風です。
千切りジャガイモの上にパプリカやピーマンを飾り
とろけるチーズを乗せてフライパンで焼きました。
ハムやベーコン、シーチキン等を加えればボリュームのある
一品になりますが、今回はヘルシーに野菜のみです。

　　　　　　

もう一品もジャガイモ、すり身と煮物にしました。
醤油とみりんの薄味仕立てで、体にやさしい。

　　　　　　

アスパラはエリンギや竹輪と炒めました。

　　　　　　

台風は温帯低気圧になって去っていきました。
五島はジェットフォイルが欠航したぐらいでしたが、まだ
九州や広島の広範囲で大雨になっているところもあります。
近年、異常気象が続き大型台風などが発生ていますが、
原因は地球温暖化だといわれています。
昨日、温暖化対策を話し合う国連気候変動サミットが開かれ、
発展途上国を含むすべての国に早急に対策をとるよう求めました。
人間の欲望の結果ではあるので難しいが・・・今しないと。

神戸市の児童行方不明事件は最悪の結末となった。
遺体は切断され無造作に遺棄されていた。現場の近くに住む４７歳の男が
逮捕されたが、子供は帰ってこない。
小学一年生のかわいい女の子だ、いっぱい夢が詰まっていただろうに・・・
親御さんの悲しみは計り知れない。
なぜこんな非道なことが出来るのかと怒りがわいてきます。
子供たちの安全を守る強固な対策が必要です。