レモン料理

なんだかレモンを使った料理が流行っているらしい。
何がいいのかって調べると、ビタミンＣとかクエン酸とか。
カリウムとか抗酸化作用をもつというエリオシトリンだって。

レモンの皮をむいて、細かく刻み、かき揚げの種にまぜて上げるというのをやってみた。
わかさぎの天ぷらだ。
けっこうおいしい。
レモンの皮が全然わからない。
もっと苦みがでるのかと思ったら、全くわからない。
1個全部入れちゃってもいいぐらいだ。
これは意外だった。
レモン天ぷら。
あと、鳥のからあげの下味にもいいらしい。
お肉がやわらかくなるそうです。

秋の俳句

墓地の横の道を自転車で飛ばした。
秋の日差しがゆるゆるとして風が爽快だった。
目についたのがひがんばな。曼殊沙華ともいう。死人花っていう異名もある。
川沿いを行くと、クリーム色のひがんばなを見つける。
白いのは見たことあるけど、黄色に近いのは初めて。
こんな色もあるのね。

墓参り　人影まばら　彼岸花
彼岸花　光集めて　風に揺れ
　
きんもくせいの香りも漂いはじめている。
探したがどこにあるのかわからない。

ただよえる　きんもくせいの香りかな
足止める　きんもくせいの香りかな
ペダル踏む　足も止まるか　金木犀