柿の皮で

先日スーパーの生産者コーナーで見つけた柿の皮、見た瞬間に「天然酵母起こしてみたい病」を発症。レジの顔なじみの女の子に「まさかこれでパン作るんですか？」と聞かれ、自信満々で「理論上は出来る！」と宣言した。
本日「元種」が完成！
明日のお昼には焼き上がる予定。
どんなパンにするか楽しみです。

因みに今夜は徹夜。
恒例の「幼稚園の給食」です。