Is that all there is ?

Is that all there is ?
日本語にすると「これが全てだろうか？」となります。
当店の自信作「カレーパン」は実は一番の悩みの種でした。
今回、思いきって配合を変えました。
今までの味をベースにしながら、より深い味わいと具材の食感を残せるようにしました。
そのうち「中身だけ売ってくれ！」と言われるようになるまで進化し続けさせたいと思います。
お値段は当分据え置きですので是非、大きくですが、マイナーチェンジした、こるぷのカレーパン、お試しになって下さいね(^^)

声

本日は古里中央幼稚園の給食パンの試食会がありました。
園児達に人気の「にくきゅうぱん」を届けました。
去年一年間、給食を作らせてもらう中で僕としては一番自信のない物を敢えて選びました。
お褒めの言葉も頂きましたが、大き過ぎ、具材の味・量など様々なご指摘も頂きました。
お客様の声がお店以外できちんと聞けたことは非常にありがたかったです。
自分なりの努力では必ず自己満足になります。
いただいたアンケートはこの上無い宝物です。
今回は野菜ジュースで仕込んだ生地で、カレー、ミートソース、ポテトサラダ、ラズベリージャムを包みました。
ミートソースの味がよくない、ジャムが少ない、という指摘が一つずつありました。
全てをアレルギー対応にしたので、味が物足りなくなるはずです。
今後はアレルギーを持つ園児から100点満点をもらえるような給食作りが課題となります。当然、お店のパンにも反映させます。
全てのお客様が安心して安全なパンを笑顔で食べられる、そんなテーマを含んで「みんなのパン屋」と命名したのですから。