二回目！

先日焼いたフォンダンショコラ、予想以上に好評で、本当に感謝しております。

本日、今シーズン二回目を焼きました。前回の焼き上げでは正直言って納得のいかない部分もあるにはあったのですが、今回は充分に自身を持ってお渡し出来る作品に仕上がりました(^o^;)
色々と頭の中にあった事に区切りがつき、今後それがどのように進むかは分かりませんが、やはり目の前のお客様と今まで通り、お一人ずつ真剣に向き合っていくのが当店のスタイルであることを貫きたいと思います。
体調が優れず、ご来店の度に心配してくださったお客様がこの夏は沢山いらっしゃいました。本当にありがとうございます！
まだ全てを解決した訳ではなく、痼が残っていることは否めませんが、見えもしない先の事はとりあえず後回しにして、それまでの日々を全力でいきたいと思います。