あら汁はこちら 2014年12月17日 | 日記 焼くには中途半端なサイズだった鯛のアラ、閉店間際のスーパーだと大概半値、熱々の潮汁の時には気が付きませんが冷めるとゼリーのようにプルンプルン! コラーゲンたっぷりです(^^)
玉子とじ 2014年12月17日 | 日記 古里中央幼稚園の仕込みと岩の湯さんの配達という異例のバッティングですっかり帰宅が遅くなりました。 我が家の夕食は鍋物だったようで、残っていた白菜と夕べ仕込んだ鯛のあら汁をベースにして牡蠣の玉子とじを作ってみました。 牡蠣を使ったキッシュの試作の足掛かりです。