離れて気付く事☆

本日より。ヒロ復活しましたぁ～！！
すっかりマスターにお任せしてしまいましたが…
m(__)m
いつものコーヒーから始まる朝はやっぱり落ち着きますね♪
普段はいつもの事で当たり前過ぎて、気にとめない事がこうやって離れてみて、感じた事があります。もちろん。大好きなコーヒーの味もそうなんですが外まで漏れてくるパンの焼ける香り…♪♪
そして。
長野県って空気も水も美味しいという事。街がキレイ。景色がキレイという事。
そんな環境の中で作るぱんは本当に美味しい♪という事。
この場を離れてみると…、今ここでパンを焼く事が出来ている私たちは幸せ者だなぁ～。
なんてしみじみ想っちゃいました！
このキレイな自然はずっとずっと私たちが守っていきたいですよね。

また、今日からいつもの一日がスタート☆です。
よろしくです(゜▽゜)

地産地消

以前から話しがあった須坂市産の米粉を使ったパンの試作依頼が市役所の方より正式に来ました！
自分達の町に少しでも貢献出来ることは嬉しいことです。
学校給食等に使われるようですが、本格的な利用になれば当店だけでは間に合わないかもしれません、市内のいろんなパン屋さんの協力が必要になるでしょう。
地域経済の活性化の小さな足掛かりになると嬉しいです。

LUNCH！

お昼までのメニューは一通り完成！
静けさ漂うマンデーLUNCH、どうか沢山のお客様がみえますように！

開店！

相方不在の３日目、サンドイッチ、焼き物とこなし、いつも通り無事開店です。これからお昼長向けて、もう一仕事！
あ、ピザ焼かなきゃ・・・

キャンセル

取引先の担当の人が中野市の消防団に所属していて今日は定期演奏会の日なんです。「絶対に行くから！」と約束していたのに朝から体調不調、熱を測ると３７度５分。午後になっても全く下がらず、結局断念。
小崎さんごめんね、来年は必ず行くよ。
相方不在の二日目、なんとか無事にこなせました。