一安心〓

こるぷ風シナモンロール「しなのんロール」なのですが、作った本人の不安とは裏腹に、お得意様からは「美味しい」とのお褒めの言葉を頂戴しております

今日は買い出しの都合上、少し早く閉店させていただきました、６時半以降にご来店下さった方、いらっしゃいましたらこの場を借りてお詫び申し上げます〓

ヒロがいなくなってほぼ一ヶ月が経ちました、確かに朝から晩まで、一人で全てをこなしているわけなのですが、嬉しいことにヒロは毎日のように顔を出します、今の現場の愚痴がほとんどですが、それでも裏口から入って来るときの言葉はいつも「ただいま」です。ヒロはこるぷが誰よりも大好きなんです、厨房の奥に隠れていますが、時々頭がカウンター越しに見えています、本人はそれに気がついてないみたいですが・・・、気づいた方は「お帰りなさい」と言ってあげてくださいね

てんやわんやですよ〓

ありがたいことに、ここ最近は外注をイロイロと頂いております（感謝）しかし、身体は一つ、手は二本しかなく、中々と忙しいです〓
実は二週間程前に車をぶつけられたたのです、たいしたことないつもりが中々腰にきているらしく、日中は痛み止めで治まっていますが、朝がけっこう辛いんですとりあえずは５時前には目を覚ましていますが、すぐに動けない余所で頑張るヒロを思って「よっしゃぁ〓」と気合いをいれて動き出します
まぁ、してしまった怪我の話しはさておき、明日も早起きです

本日も「しなのんロール」好評に月、完売御礼でございました〓まだお試しでない方は是非、お早めに

しなのんロール

随分前に流行った「シナモンロール」、最近何故かお得意様からのリクエストが多いので、何年振りかに作りました。
シナモンを使った商品はラーメン屋さんでに例えれば「味噌ラーメン」みたいな存在で、作り手の味覚、食べる方の味覚で大きく評価が変わるパンだと考えています。とりあえずは期間限定で販売するので、是非一度お試し下さいね。

久しぶりに・・・

パウンドケーキ焼きました！お馴染みの「フルーツパウンドケーキ」と須坂産の紅玉を使った「紅茶とドライアップルのパウンドケーキ」の二種類です！まだ温かいので、明日の朝、スライスしますね。

一人になって

久しぶりの更新です。
お店に来て下さっている方はお気づきかもしれませんが、現在のこるぷは僕一人で営業しています。イロイロな要因が重なって、今は相方のヒロは余所のパン屋さんのお手伝いに行っています。一人で二人分の仕事をしているのですから当然、今までよりも忙しく、反面気楽な部分もありますが、やっぱり心の何処かに穴が空いた気分になる時があります。
ヒロは今まで自分の意思で旅に出たことはありますが、今は決してそうではなく、しょっちゅう愚痴をこぼしに来ます。それを聞くのも正直辛い時もあります。
でも、必ずヒロが再びこるぷに戻って来ることが出来るように今は頑張っています。
お店には今までとは違う商品も沢山並んでいます。男一人の店なので至らない部分が沢山あるかと思います、当分の間の「一人こるぷ」ですが、今後とも宜しくお願いします。