Our little town💕Vol.12/No.048
『ハッピー介護族💪快樂的看護族』
おじさんが若い頃、中国の東北地方を訪れ、友人と豪快に肉を食べ、酒を飲んだ楽しい思い出は、今でも記憶の中に残っています。
いまは介護の関係で、お酒こそお預けにしましたが、肉料理は相変わらず好きです。
先日、まるごと皮付きの豚すね肉が手に入りました。早速豪快に煮込調理をして、さらに梅エキス入りの蒸しパンを作って、ハンバーグ風にアレンジしてみたら大成功を収めました。
得意げのおじさん、早速「は〜いポーズ」😁
✍️大塊吃肉，大碗喝酒，慷慨悲歌，人生幾何😁年輕時每到東北公幹，逢老友必定如斯，至今記憶仍深❗現在為了照顧老老頑童的關係，已有數年不近美酒矣☺️不近酒精無妨，大塊肉可是跑不掉的
日前，買到一塊帶皮的蹄膀，不禁食指大動，剛好脆梅完成，於是拿梅汁入蹄膀，小火慢燉，裡面擱幾枚蛋，再拿脆梅製作大饅頭👍然後
剛出籠的大饅頭夾上蹄膀滷蛋，少擱點高菜（酸菜的代用品），您瞧，老頑童中式漢堡是不是有模有樣❣️當然，少不了自家生蒜，反正明天沒客人，哈哈
