これで良かったのかと、何度も振り返るけど、これ以上は繋ぎ止められない。これが、最後のぼくの愛し方。

酒の飲みすぎからか、

腹具合が悪かった。

そして。

こいつは、危険かも知れない、

と、思った。

新人の厨房担当者、

今日は、病院行くと云い、

休んだそうで。

退職した店長さんが、

代打で急遽、出勤したらしい。

シフトはもう変えられないから、

厳守で！　と云われても、

なんだかんだと、

理由をつけて、

ドタキャンする。

本当に体調不良なら仕方ない

ことだけど、

目に余る、という状況。

厨房できる人間は、

新人さんと、私と、リーダーさんの

３人。

リーダーは土、日、月曜日

しかこの店舗に来ない。

他は２人で回す訳だが、

なんか、この人、

辞めそうな雰囲気で…

そうなった場合、

店長さん、完全に撤退し、

リーダーさんが２月に、こちらに

移るまでの間、

どうなるの？　って話なんですよ。

　(-"-;).....

厨房慣れない上に、

発注もやらされて、

イヤになったのかな。

少し辛抱すれば慣れるのに。

そして、別の新人さんは、

サブリーダーのＳさんに頼まれた

からあげクンの種類を間違えて揚げ、

Ｓさんが嘆いていた。

だいじょーぶ！

慣れの問題だから！

と、云いながら、

私も間違えて、揚げてしまう。

　(*ﾉ>ᴗ<)ﾃﾍｯ   

　 こいつも大概そそっかしいヤツだよ。

　　　その上、間違えても何の感情も動かない分、

　　　悪質だと思います。

いまだに、新人さんレベルの

ミスを連発する６年目。

それでも現場は回っています。

問題はありません。

要は、売ればいいのです。

　(*꒪꒫꒪)　売れなかったら？　眼をそらせばいいよ。



旅立ちの朝、靴紐結ぶ手が震えても笑顔でいよう。君の旅路の果てで、僕は待つから。

やらかした。

紅茶🫖がなくなりかけているのを

見て、

福袋を買い損ねたことに

気づいた。

毎年の一大イベントなのに。

　うわぁぁぁ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

お得に一年分の紅茶を、

仕入れなきゃならなかった。

新しい紅茶店を、開拓していたのに。

１１月くらいから、

ずっと気にかけていたくせに。

なんで忘れる？

　うわぁぁぁ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

買う予定でいた紅茶屋さんは、

既に完売。

候補に挙げていた店も、

軒並み、完売。

　うわぁぁぁ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

紅茶がなきゃ、生きていけない。

色々探して、

昔好きだった紅茶屋さんに

辿り着く。

第二弾の福袋が残っていたが、

予算をオーバーしていた。

しかし、買わねばなるまい。

値段以上のものは入っている訳で、

損はない筈。

好きなお店だし。

会員登録して、買いましたよ。

　( ˙ㅿ˙ )

今朝は、

早朝勤務で弁当作成。

新メニューの天丼と、

ホルモン野菜炒め。

レシピを見れば、簡単だった。

牛乳は充実していたけど、

ドッグ用のパンが足りない。

しばらくは、色々ありそう。

からあげの材料とか、

冷凍庫にたくさんあり過ぎる

くらいだったが、今は

必要なだけあればいい、

という感じになった。

我が家の冷蔵庫に似てきた。

必要最低限のもの。

まあ、見やすくなって良かったんじゃ

ないかな。

夕方から、

オジキと忘年会。

始まったとたん、喋りだし、

（お互いに）

３時間、ノンストップで喋ってた。

ウーロンハイが薄くて、

酔わない！　と云いつつ笑って、

ビールを２瓶あけて、

いつの間にか、酔ってた。

酔うと、とにかく笑う。

　(*ﾉ∀`)ﾉﾞ))爆笑　　ꉂꉂ(˃▿˂๑)爆笑

私はたいてい、

家でひとりで壊れて笑っているが、

久しぶりに人と笑えて

楽しかったよ。

要らなくなったテレビの話をしたら、

ちょうどテレビが壊れて

買う予定でいるというので、

居間のテレビを引き取ってもらえた。

いいタイミングだった。

１２月も、もうすぐ半分ね。

頑張ろう。

大地の欷泣に立ち尽くし、非力な自分を呪った夜に、君が僅かな優しさをくれた。

今日は、廊下と玄関の大掃除。

すごい埃だったよ。

　Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ♡

壁にも埃が張りついていて、

全部払い落とした。

廊下をやっていた筈なのに、

いつの間にか、父の介護部屋の

冷蔵庫を掃除していたり。

移り気なので、あっちこっち飛び、

一生掃除してる感じ。

昼休憩してたら、

メルカリが売れ、発送準備。

ついでに、ドラストで水もらって、

ゴミ出して、通帳記入して、

家に戻ったら、

私は何をしていましたか？　状態。

それでも、目標はクリア。

ついでに、廊下の窓、玄関の扉は、

外から水をかけて、

丸洗いした。

いつもハウスダストにやられるので

マスクして、何度もうがいして、

掃除の後は、お風呂に入った。

残りは、キッチン。

ここが、難所なんよ。

レンジフードもあるしね。

壁の埃もすごい。

来週は、いよいよ長野駅の

クリスマスマーケット。

一泊で行きます。

掃除の仕上げは、帰ってから。

明日はまた、早朝勤務。

この世界に燦然と輝く君の居場所がある。

新人の厨房担当者と、

歩調が合わなくて辛い。

新メニューのレシピが、ない。

探しているうちに、

時間は過ぎるし、

諦めて、自分の頭で考えて

調理して、失敗する。

食材を、無駄にしてしまった。

まあ、これについては、

自分のミスだけど。

後になって、自力でストコンに

向かい、レシピを出力した。

初めからそうすれば

良かったものの。

レシピ、

多分持って帰ったんだろうな。

そして、牛乳が圧倒的に

足りてない。

常時１２本はストックが欲しい

ところに、４本。

発注は、厨房担当者。

まあ、新人さんだから、

気づかなかった、

というのは、想定内。

最悪、足りなくなったら、

他店舗から借りる、という

手段は残されている。

まあ、それはいいんだよ。

時間押したけど、

余計な廃棄も出したけど、

時間内で終わり、帰る間際。

その新人さんから電話が入る。

出勤途中で、体調悪くなり、

帰りたい。

何を云ったところで、

事態は変わらないんよ。

ちょうど出勤してきたＳさんは、

(°ㅂ°҂)　こうなります。

まあ、こうなるわな。

でも仕方がないです。

帰りなさい。

と、なり。

私は、３時間の残業確定。

冗談だろ…退勤間際だぜ…



でも、４時間もひとり体制なんて

酷い話な訳ですよ。

　( ๐_๐) …コーヒー飲んで頑張るよ

　　　↑こうなる訳です。



朝も昼も、ご飯抜き…

帰ったら、大掃除🧹も、

したかったな。

おふとぅんと、芋を、

干す予定でいたよ。

溜まった洗濯物もあった。

全てが覆った訳ですが、

腹が立たないのは、

心が広いからではなく、

明日が休みだからです。

休憩していると、Ｓさんが、

お弁当のクレームが来たけど、

どうしよう？

と、やってきて、

一瞬、血の気が引きました。

私が作ったお弁当に、

何か問題でも？

髪が入ってたとか？

玉子の殻が混入してた？

心臓バクバクでレジに行くと、

厨房弁当ではなく、

仕入れているチルド弁当だった。

「ご飯が硬いんだよ。

とても食べられたものじゃないよ。食べてみて？

きっとわかってもらえると思うよ」

…いや、食べませんけどね。

イヤですよ。

返金対応して、

ご飯をツンツンしてみて、

硬くないじゃん…、

と、不思議に思う。

多少、ポロポロな気はするが。

明日、退職した店長さんが

来るらしいので、

対応してもらうことになった。

この先。

店長さんいなくなって、

私たちはどうなる？

そして、

新人厨房担当者の人は、

果たしてあてにしていいのかと、

Ｓさんと話した。

帰ってとりあえず、

先日Ｏさんがくれた大根葉を

炒めた。

夕飯は、温めるだけの

おでん🍢。



例えば雪空から舞い落ちるものが厳しさであっても、俯かないで、全てを包みこむ優しさなのだと気づいて。

また軽井沢に行きました。

里山も昨夜から薄っすら雪。

軽井沢はずっと、

舞っていた。

積もらない程度の雪。

そして、超絶寒い。

特に軽井沢は、半端なく寒い。

その寒さの中を、歩き回った。

肺が痛いくらいの、

冷気。

でも、眼が冴えるから、

ちょうどいい。

軽井沢のイルミネーションを

撮る目的だったので

とにかく時間が沢山あって、

３時間くらいは、中軽井沢の、

いつものシャルロットハーブティーさんへ。

作業させて下さいとお願いして、

暖かい店内で、

ぬくぬくしながら、

おいしいハーブティーをいただき、

作業も捗りました。

ハーブティー、

何にしよーかなーと、

悩んでいると、

この前は、これとこれでしたよ、

とおっしゃるので、

ビックリ。

覚えていてくれるなんて、

なんか嬉しいじゃないですか。

今日は別のにしました。

身体が温まるというお茶。

そこから軽井沢へ移動し、

ショッピングモールをふらつき、

買い物しないので、

とにかくやることがなく、

ベーカリー🥐併設のカフェで

お茶をして、時間潰し。

カヌレと紅茶でおやつ。

イルミネーションは、

きれいだった〜。

安曇野公園までは行けそうに

ないけど、ここで充分。

明日は早朝勤務。

寒さより、そっちの方が辛いよ。