オニオンたっぷりスープ

【つくり方など】
４～５人前作るとして、タマネギ大１個分を超薄くスライスして、
鍋底にてバターと刻んだニンニク１かけとどろどろになるまでよく炒めます。
牛乳100CC、水200CCを入れ、ベーコンなど肉類を入れぐつぐつ煮込み、
隠し味に醤油を適度垂らします。蓋をして弱火で30分煮込んで、
再度タマネギ１個分の超薄スライスを入れ、水を200CC足して、ケチャップ
少々を加え、更に30分煮込んで出来上がりです。。
タマネギの甘みがよく出て美味しいと思います。。


今週広島に出張した際、東急ハンズに行ってみたら、
カレルチャペックの紅茶があったので、懐かしくて買いました。

パッケージが可愛いので娘が大好きなんですが、
紅茶を飲むと吉祥寺にいた頃を思い出しました。

ここのところ、土曜日曜もなく、ほぼ毎日仕事中のうえ、
さらにW杯サッカーのTV観戦で、家ではお酒よりもほっとする紅茶が
なかなか癒されます。。

日本対デンマーク戦の日は、夕方から会合で夜はその延長で
深酒をし、３時からガンガンする頭のままサッカーを見て、
朝６時から30分寝て即会社へ、という感じであまり若くない
わたくしにはけっこうコタエマス。。

というわけで今日も紅茶で晩酌の予定です。。
では皆様良い週末を。。