アジのお吸い物

【作り方など】
アジを開いたとき残った背骨の部分を水から鍋に入れぐつぐつ煮込んで取り出し、いりこダシの素と醤油でツユを作り、ワカメと小ネギを加え、最後に生のアジの切り身を浮かべて出来上がりです。。。
アジシリーズまだまだ続きます。。。
では。