アジ刺しⅡ

今朝も潮が良いとのことで5時半に漁師さんの船に乗せていただきシマアジの船釣りに出かけました。。



瀬戸内海の周防灘から見た今朝の夜明けでございます。。満潮2時間前がベストとのことでほとんど揺れない穏やかな漁船の上は気持ちよかったです。。



今日はシマアジの30センチ以上を狙っておりましたが、良い魚場が見つからず、前回と同じ小アジのサビキに作戦変更しました。。

二人で2時間弱で120匹ほど釣り上げました。。。

船を降りるまで生かしておき、すぐ首をグキっと折って即死させ（なんだか、かわいそう。。。）新鮮さを保ち、即おろして刺身でいただきました。。。
もちろん美味しいです。。
では。