残り物でHOTなお料理♪・・・銀座にマンション!!プチ節約12

鎌倉のお友達のおうちに遊びに行った。前に登場した至れり尽くせりのYちゃんである。
http://blogs.yahoo.co.jp/raku_chyan/16330866.html
おうちは綺麗に整頓されていてとても居心地が良い。
今回はおうちでランチを用意してくれた♪

五目寿司とお味噌汁・サンマ・焼きナス・ボローニャ大根･･･。
どれも美味しかったけどこのボローニャ大根がすぐれものである。
お魚には大根おろし、でも残った大根って気が付くと面影なくしなび「ちっこく」なってる。
w(;￣▽￣)wﾜｵｯ!!
保存が利くはずの新聞紙に包む保存、だから新聞紙を開けていつもびっくりする。
「あんた誰??」って感じの縮み具合。ｵｯﾄｫ！(･oﾉ)ﾉ
保存しすぎてる？？

そうなる前に「ボローニャ大根」ヽ(=´▽`=)ﾉ
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①大根を乱切り→ひたひたになる位に水を足しコンソメと煮る
②玉ねぎ・ひき肉（←なんでもOK）・人参などを火が通り易い大きさに切り炒める。（ニンニク生姜があっても美味しい）
③①の大根を煮た鍋に②を入れてケチャﾌﾟ・塩・コショウ・等で味を調える。ﾄﾏﾄﾎｰﾙを入れても可。

出来上がり!!　　
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野菜は余ったものを使えばいいのでこだわる必要はなし。
さらにソーセージ・ベーコンなどを入れても味が出て美味しいらしい。

体も心も温まるボローニャ大根、残り物でOK→地球にもお財布にも優しい♪
是非お試しアレ。

しあわせレシピ：体も心も温まるしっかりした食事でエネルギー補給

10日～1週間程お休みします★